23
7
4
Level2
25
0
味覺翻滾牛雜記
2024-01-24 372 views
走進店裏，呢家攤檔香氣撲鼻，令人口水直流🤤。試咗佢哋嘅招牌牛雜，真係夠曬晒口啊！牛肚嘅嚼勁竟然咁完美，夠嫩但又保持咗彈性，每啖都飽滿滿嘅肉感。牛腩部分肥瘦相間，咬落去微微嘅油潤感覺喺舌尖舞動，簡直係美味到哭出來👍。牛雜湯底醇厚，絲毫唔會遮掩咗牛肉嘅鮮味。我仲特別欣賞裡面嗰幾粒白蘿蔔，食落去既入味又保持咗蔬菜嘅清甜，真係畀佢個讚👏！每樣食材嘅火候掌握得啱啱好，尤其係牛筋，軟嫩得黎又唔會太爛，同湯汁嘅交融達到咗一個絕妙嘅平衡。難得嘅係，呢度嘅牛雜唔會單單只係靠鹹引出味道，仲係每樣食物裏面嘅原味喺度默默放光。吃到最後，個人感覺好滿足，腸胃都為之一暖。如果你想嚐嚐真正地道嘅港式小食，嚟呢度絕對冇錯！👌
Read full review
走進店裏，呢家攤檔香氣撲鼻，令人口水直流🤤。試咗佢哋嘅招牌牛雜，真係夠曬晒口啊！牛肚嘅嚼勁竟然咁完美，夠嫩但又保持咗彈性，每啖都飽滿滿嘅肉感。牛腩部分肥瘦相間，咬落去微微嘅油潤感覺喺舌尖舞動，簡直係美味到哭出來👍。

牛雜湯底醇厚，絲毫唔會遮掩咗牛肉嘅鮮味。我仲特別欣賞裡面嗰幾粒白蘿蔔，食落去既入味又保持咗蔬菜嘅清甜，真係畀佢個讚👏！每樣食材嘅火候掌握得啱啱好，尤其係牛筋，軟嫩得黎又唔會太爛，同湯汁嘅交融達到咗一個絕妙嘅平衡。

難得嘅係，呢度嘅牛雜唔會單單只係靠鹹引出味道，仲係每樣食物裏面嘅原味喺度默默放光。吃到最後，個人感覺好滿足，腸胃都為之一暖。如果你想嚐嚐真正地道嘅港式小食，嚟呢度絕對冇錯！👌
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
  • Recommend
    Recommended
  • Report
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In