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2024-11-19
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某天跟男友在萬豪食午市自助餐，閒談間他朋友知道了，說萬豪的是食牌子，不好吃，他還熱情的推薦說這間酒店自助餐好好味，還說了好幾遍，建議我們試試，說真的，個人不太相信他的眼光，不過男友有意想試，所以今日就來了。是日睡到自然醒，正值管理體重期間，每天吃自製午餐有點悶，所以就提出可以外出用膳，轉換一下心情，於是男友就有了“激情”，即日打電話訂檯，令人意外的是，餐廳竟然還有位置，但可惜是假期前夕，所有信用卡優惠都暫停，$518 再加一，喔，只能說即興就是沒優惠。到達餐廳時，發覺食客不太多，都沒有一半滿，心裡開始憂心，平常去的都最少7到8成滿，此刻竟然有點冷清？檯與檯間有點距離，不會太擠，環境是挺舒服，但非常寧靜反倒欠缺了點人氣。取餐區食物選擇不多，每個區域雖約有4至5款選項，但當飯、薯菜、蔬菜和薄餅等碳水品項都算進去的話，就意味著肉類和其他特色菜餚不是太多，這方面有點失望呢！熱食區：焗青口：調味可以，但青口有點腥香脆香鱸魚：魚肉好嚡和乾，本身沒什麼調味，要靠醬汁，可惜藏紅花忌廉汁太稀，調味也偏淡，忌廉味不夠濃，失望蕃茄汁炒蝦：蝦有點過熟，吃起來較硬實，只有很微的蝦鮮味，縱使蕃茄汁則正常發揮，調味
是日睡到自然醒，正值管理體重期間，每天吃自製午餐有點悶，所以就提出可以外出用膳，轉換一下心情，於是男友就有了“激情”，即日打電話訂檯，令人意外的是，餐廳竟然還有位置，但可惜是假期前夕，所有信用卡優惠都暫停，$518 再加一，喔，只能說即興就是沒優惠。
到達餐廳時，發覺食客不太多，都沒有一半滿，心裡開始憂心，平常去的都最少7到8成滿，此刻竟然有點冷清？
檯與檯間有點距離，不會太擠，環境是挺舒服，但非常寧靜反倒欠缺了點人氣。取餐區食物選擇不多，每個區域雖約有4至5款選項，但當飯、薯菜、蔬菜和薄餅等碳水品項都算進去的話，就意味著肉類和其他特色菜餚不是太多，這方面有點失望呢！
熱食區：
焗青口：調味可以，但青口有點腥香脆香鱸魚：魚肉好嚡和乾，本身沒什麼調味，要靠醬汁，可惜藏紅花忌廉汁太稀，調味也偏淡，忌廉味不夠濃，失望
蕃茄汁炒蝦：蝦有點過熟，吃起來較硬實，只有很微的蝦鮮味，縱使蕃茄汁則正常發揮，調味適中，但整體水準都是麻麻
大蒜薯仔炆肉腸配燒肉汁：腸仔有點香料味，味道有點怪，不太喜歡
慢煮西班牙豬扒配蘋果洋蔥汁：汁味道正常，調味尚可，但豬扒本身非常乾嚡，而且有豬“除”，好難食
印式牛油雞：雞肉不太嫩滑，有點嚡，而且調味太重，連我這個重口味的人都覺得好鹹，實在受不了
焗蕃茄牛肉碎薯蓉：薯蓉滑身，但沒薯仔味，亦沒什麽調味，極淡。蕃茄免治牛肉碎整體調味同樣較淡，蕃茄味亦不濃，一般般吧！
法式煙肉蛋批：帶點蛋香，但煙肉味略嫌未夠突出，整體調味適中，相比今日其他偏鹹或偏淡的菜餚而言，已算是吃得較舒服，但當然，也不是驚為天人的美味，因為味道比較單一，所以屬一般吧！而且多吃有點膩，只宜淺嚐
炸魚薯條：薯條香脆，但調味不太平均，偶爾一兩條偏淡，大部分則好鹹，鹹得要喝水解決 炸魚外層脆漿香脆，整體調味合適，粉漿厚薄度合適，但脆漿多吃還是會飽膩的，故淺嚐就好。相比今日其他熱盤，它算是正常發揮，也算是比較好食的，但我花 $500 多不只是為了吃炸魚的....
即切燒牛肉：牛肉肉質很嫩，但有很濃的騷味，不用再談味道，吃一口即可放棄
白汁忌廉煙肉焗薯塊：薯仔有點薯仔味，口感軟糯，是挺不錯的，白汁 creamy 且有忌廉味，有淡淡的煙肉味，但略嫌煙肉沒有經過煎香烤脆，未能突出其焦香鹹香味，但整體來說，已是今日眾多熱葷中最好味的了，也是我 encore 最多的菜。
不過，$500 多我不預算只食焗薯和炸魚，但無奈其他熱盤真的沒意欲 enocre，這也是我對今日熱盤類的評價。眼見熱盤款式少，又 9 成不太好食，於是開始轉試凍海鮮。
蟹腳：欠鹹鮮味帶子：意外地帶點鮮味，不過肉質較實，整體可以一試，總比大部分熱盤好食
熱盤、凍海鮮都失守，唯有寄望甜品區。甜品賣相挺好，但味道就....
香蕉拖肥批：拖肥流心和香蕉溶味道不是太夾，吃第一口香蕉味較搶，有點蓋過了拖肥味。其實拖肥味道是挺好的，富奶香味，甜度適中，撻皮亦夠香脆，不會過硬，可惜多了香蕉，就感覺有點畫蛇添足
RUM 酒提子乾焗芝士蛋糕：芝士蛋糕口感較實且綿密，芝士味和甜度均適中，味道不錯，吃過原味芝士蛋糕後，進而試試 RUM 酒提子這個配搭。蛋糕表面配有一小球提子 RUM 酒醬，入口先有好香 RUM 酒提子味，然後芝士味會慢慢散發出來，這個配搭挺有趣，亦美味。
唯一美中不足的是，餅底雖帶點香脆，但部分位置未壓得夠幼細，仍有點小餅塊，所以吃起來比較硬，口感不好，而且餅底味道亦稍微偏甜，這部分需要改善一下呢！
香橙伯爵茶撻：茶味太濃且太澀，橙味啫喱的味道完全被茶澀味蓋過，好難食
英式朱古力蛋糕：表面的是黑朱古力cream，略嫌有點苦澀，且帶點酸味，個人雖然也會吃黑朱古力，但這個濃度太高了。至於底層是可可濃度較低的朱古力慕絲，味道偏甜，但整體還是被表面濃度較高的可可cream搶了風頭，如果不吃高濃度可可的朋友，可以skip
經典英式士多啤梨忌廉：這個甜品有忌廉、新鮮草莓和脆脆。草莓略嫌比較酸，還好配上了甜忌廉，稍微中和了酸味，這個組合味道本是清新的，可惜表面的脆脆太甜了，影響本身和諧的味道，另外還隱約吃到有橘子味，這跟草莓又不太夾，整體一般
曲奇類：整體略嫌曲奇甜度較低，麵粉味較重，質地亦比較乾硬，不夠鬆化。唯一比較好一點的是朱古力口味，帶點鹹，又帶點甜味，鹹甜比例適中，不過曲奇比較軟身，個人還是偏向口感較鬆脆的曲奇
開心果蛋糕：太甜，堅果香較淡，麻麻
貝殼蛋糕：質感像小蛋糕般札實，但味道太甜，減甜吃得會較舒服
檸檬蛋糕：表層檸檬朱古力甜甜的，帶檸檬皮香，蛋糕體帶點綿密口感，牛油味較重，亦比較甜膩，整體一般
拖肥布甸：拖肥味意外地變成紅棗糕味，布甸質地有點像砵仔糕，口感怪怪的，而且味道太甜，麻麻
檸檬撻：沒有檸檬清香味，只有濃濃的檸檬澀味，撻整體味道太甜，總括來說，好像飲好澀口的檸檬茶般，不行！
雪糕：要了焦糖味和草莓雪芭，草莓雪芭好甜，有點乳酪味，味道尚可，但多吃會有點膩。焦糖味相對較自然清淡點，帶點奶香，算是不錯其實，甜品普遍不太美味，只有一兩款可以入口，失望
綜合凍海鮮、熱盤和甜品方面的表現，是「不值此價」！
服務方面，服務員整體是有禮的，收碟速度合理，但其他事項上，其效率和專業度就麻麻了，例如我向他們取乾紙巾，但良久都沒有給我，最後再叫他一遍，原來他是忘了....
另外，衛生方面都請酒店注意一下，例如紙巾盒面有點醬汁污蹟和黑印，看了確實....我不預算在五星級酒店見到這樣的紙巾盒，難道都沒有經常注意清潔嗎？
整體來說，無論食物、服務和衛生，都不是五星級酒店該有的水平。這個價格貴而不值喔！跟麗晶酒店的水準簡直不相伯仲，兩間都好差呢！Post
