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2024-04-13
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近日喜歡吃中菜,到處找好吃的。話梅涼瓜,這是個很好的開胃菜,話梅酸酸甜甜,涼瓜爽脆,帶點點冰涼,意外地苦味不濃。琵琶豆腐,這是另一手工菜,豆腐先蒸後炸,口感特別,外脆內軟,配飯一起吃是不錯之選。淮山百合炒勝瓜,淮山爽脆不黏口,百合新鮮甜美,勝瓜爽甜外皮不會鎅口,蔬菜的味道不會互相搶味,反而做得很融合。百花煎肉餅,上枱時已經有陣陣的鹹香味,肉餅煎得香脆,師傅用上了蝦膠製作使質地帶點彈牙,這個手工菜值得一試,最值得讚的是肉餅不會有過多油分,大家看一看底下的吸油紙就可看出師傅功力。沙薑焗雞,這是用煲上的,上枱時熱力四射,香味撲鼻而來,雞肉有咬口,雞皮Q彈不肥膩,味道很有薑的香味,但沒有薑的辣味。味道: 品嚐食材真味環境: 私隱度高衛生: 尚可服務: 尚可價錢: 合理
近日喜歡吃中菜,到處找好吃的。
話梅涼瓜,這是個很好的開胃菜,話梅酸酸甜甜,涼瓜爽脆,帶點點冰涼,意外地苦味不濃。
琵琶豆腐,這是另一手工菜,豆腐先蒸後炸,口感特別,外脆內軟,配飯一起吃是不錯之選。
淮山百合炒勝瓜,淮山爽脆不黏口,百合新鮮甜美,勝瓜爽甜外皮不會鎅口,蔬菜的味道不會互相搶味,反而做得很融合。
百花煎肉餅,上枱時已經有陣陣的鹹香味,肉餅煎得香脆,師傅用上了蝦膠製作使質地帶點彈牙,這個手工菜值得一試,最值得讚的是肉餅不會有過多油分,大家看一看底下的吸油紙就可看出師傅功力。
沙薑焗雞,這是用煲上的,上枱時熱力四射,香味撲鼻而來,雞肉有咬口,雞皮Q彈不肥膩,味道很有薑的香味,但沒有薑的辣味。
味道: 品嚐食材真味環境: 私隱度高
衛生: 尚可
服務: 尚可
價錢: 合理
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