翡翠潮州小廚 (Closed)

午市特選2人套餐鹵水雙併：鵝件、豬大腸，兩種食物都是切得大大件的。鵝肉入味唔韌，豬大腸肉質鬆軟無騷味，且唔肥。潤肺湯：佛掌瓜赤小豆豬肉湯，足料湯濃。椒鹽牛仔骨，因是椒鹽，味道濃烈，屬香口食物，牛仔骨咬落外邊有些脆，內裏酥軟。約有6-7塊，不過其中3塊幾乎全是肥肉。金銀蛋浸菜心，大堆頭。粗大的菜心，想一定老又有渣。原來不是，焯得剛好，爽脆的。馬蹄綠豆爽，馬蹄片好爽，其他普通。不太喜歡too糊稠的口感。