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2023-08-29
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和一大班朋友們聚會，預訂了這家中菜館，店方給我們預留一間包箱，裝修典雅亦有私隱度，令我們充滿驚喜。 年輕男店員落力為我們介紹招牌菜，招呼殷勤，熱情有禮。我們一行人商量過後，點了以下美食: 茶香薰蛋 ($40) 一客兩隻，每隻切開半邊，放在湯匙上，方便食用，薰蛋散發著陣陣茶香，清香之餘又不算太濃味，蛋黃呈糖心狀，香軟滑溜。 椒鹽豆腐 ($48) 炸得金黃色，每一件比一口還要小，外皮香脆，內裡既暖又滑。 石窩馬拉盞炒芥蘭 ($108) 侍應送上時，發出吱吱喳喳的聲響，我們把芥蘭和醬汁拌了一會，令芥蘭更惹味，入口亦爽脆。 濃湯海鮮雜菜煲 ($188) 材料豐富簡直堆滿整個煲，有魷魚及鮮蝦，蔬菜有菜心、娃娃菜、西蘭花及秀珍菇，浸在濃湯，味道一流。 西蘭花炒斑球 ($268) 侍應推介是日斑球，果然充滿鮮味，魚肉腍身彈牙，西蘭花亦新鮮爽口。 脆皮茶薰雞 ($358 / 一隻) 原隻茶薰雞整齊排列好，它外皮呈紅色，肉質入口不堅韌，仍保持嫰滑，油脂濃郁，茶味亦芳香。 石窩麻辣漁香茄子 ($138) 鮮紅色的麻辣汁，感覺火紅，茄子亦吸收了麻辣味，絕對刺激味蕾。 石窩麻辣
年輕男店員落力為我們介紹招牌菜，招呼殷勤，熱情有禮。我們一行人商量過後，點了以下美食:
茶香薰蛋 ($40)
一客兩隻，每隻切開半邊，放在湯匙上，方便食用，薰蛋散發著陣陣茶香，清香之餘又不算太濃味，蛋黃呈糖心狀，香軟滑溜。
茶香薰蛋
$40
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椒鹽豆腐 ($48)
炸得金黃色，每一件比一口還要小，外皮香脆，內裡既暖又滑。
椒鹽豆腐
$48
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石窩馬拉盞炒芥蘭 ($108)
侍應送上時，發出吱吱喳喳的聲響，我們把芥蘭和醬汁拌了一會，令芥蘭更惹味，入口亦爽脆。
石窩馬拉盞炒芥蘭
$108
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濃湯海鮮雜菜煲 ($188)
材料豐富簡直堆滿整個煲，有魷魚及鮮蝦，蔬菜有菜心、娃娃菜、西蘭花及秀珍菇，浸在濃湯，味道一流。
濃湯海鮮雜菜煲
$188
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西蘭花炒斑球 ($268)
侍應推介是日斑球，果然充滿鮮味，魚肉腍身彈牙，西蘭花亦新鮮爽口。
西蘭花炒斑球
$268
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脆皮茶薰雞 ($358 / 一隻)
原隻茶薰雞整齊排列好，它外皮呈紅色，肉質入口不堅韌，仍保持嫰滑，油脂濃郁，茶味亦芳香。
脆皮茶薰雞
$358
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石窩麻辣漁香茄子 ($138)
鮮紅色的麻辣汁，感覺火紅，茄子亦吸收了麻辣味，絕對刺激味蕾。
石窩麻辣漁香茄子
$138
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石窩麻辣和牛豆腐 ($138)
有一點點牛肉碎，豆腐的味道已變得辛辣，吃這道菜是一個挑戰，如果點一客白飯拌著吃，應該很捧。
石窩麻辣和牛豆腐
$138
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冰鎮咕嚕肉 (普通版) ($188)
同樣經侍應推介，是這裡的招牌菜之一，表面鋪了大量冰塊，加上蜜桃和菠蘿以及底下紅色的咕嚕肉，有多種色彩，屬視覺享受。咕嚕肉已變得冰冷，入口涼透心，口感煙韌，呈黏著的狀態，感覺很特別。
冰鎮咕嚕肉 (普通版)
$188
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籠仔糯米蒸蟹飯 ($298)
主食是這款招牌菜，籠仔盛著用荷葉包裹的糯米飯，上面有一整隻花蟹。蟹殼已敲碎，蟹肉鮮甜可口，亦可吃到蟹膏。糯米吸收了蟹肉的清甜味，但部分米粒較硬身。
籠仔糯米蒸蟹飯
$298
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食物質素不俗，沒有一道菜是令人失望的。服務亦貼心，即使我們於包廂內用餐，店員們仍頻頻招呼我們。性價比亦高，普通家常菜價錢約百多二百元，而份量充足，另收茶位$16及前菜每碟$16。
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