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2023-01-18
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好朋友一早book左朗屏嘅omakase同我慶生日，超幸福~ 小店雖然得十幾個位，日系簡單裝修好舒服，空間感亦非常唔錯。Lunch set有兩款，都有茶碗蒸、湯、甜品，$780 set就跟3款前菜、1款燒物、10貫壽司同卷物，$480 set就跟12貫壽司。首先係茶碗蒸，非常幼滑鮮甜。接著就係3款前菜 - 鱈魚白子同兩款刺身。白子係是魚類的精巢，話說好補同有營養。平時好少食，入口順滑有d似creme，一d都唔腥，係特別嘅，不過鐘唔鐘意就見仁見智~ 刺身有兩款，有我最係鐘意嘅赤貝，非常爽甜~接著就係10貫壽司，分別伊佐木、帆立貝、真鯛、縞鰺、池魚、鰆魚、甜蝦、鯖魚、中拖羅同海膽。比較特別嘅係第一次食縞鰺，係上等嘅深海池魚王，肉質比池魚更有彈性而且肥美。款款食材都好新鮮，鍾愛三款非伊佐木、帆立貝、中拖羅莫熟。伊佐木顏色好靚白裡透紅，魚身鮮甜得嚟加埋柚子胡椒醬更加清香~ 一向都鍾情帆立貝，那豐厚肥美而白雪雪嘅帆立貝簡直令人想encore~ 中拖羅入口軟綿綿油香滿瀉嘅滿足感真係不得了！海膽都好出色。卷物干瓢卷唔常見，葫蘆瓜以醬油醃製，非常爽脆有咬口，簡單嘅食材亦能成一番美味。燒物炸蝦天婦羅嘅麵
首先係茶碗蒸，非常幼滑鮮甜。接著就係3款前菜 - 鱈魚白子同兩款刺身。
白子係是魚類的精巢，話說好補同有營養。平時好少食，入口順滑有d似creme，一d都唔腥，係特別嘅，不過鐘唔鐘意就見仁見智~ 刺身有兩款，有我最係鐘意嘅赤貝，非常爽甜~
接著就係10貫壽司，分別伊佐木、帆立貝、真鯛、縞鰺、池魚、鰆魚、甜蝦、鯖魚、中拖羅同海膽。
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比較特別嘅係第一次食縞鰺，係上等嘅深海池魚王，肉質比池魚更有彈性而且肥美。款款食材都好新鮮，鍾愛三款非伊佐木、帆立貝、中拖羅莫熟。伊佐木顏色好靚白裡透紅，魚身鮮甜得嚟加埋柚子胡椒醬更加清香~ 一向都鍾情帆立貝，那豐厚肥美而白雪雪嘅帆立貝簡直令人想encore~ 中拖羅入口軟綿綿油香滿瀉嘅滿足感真係不得了！海膽都好出色。卷物干瓢卷唔常見，葫蘆瓜以醬油醃製，非常爽脆有咬口，簡單嘅食材亦能成一番美味。
燒物炸蝦天婦羅嘅麵衣非常薄，酥脆而不膩，連蝦尾都脆卜卜食得。仲有麵豉湯同勁香濃芝麻雪糕，食完超滿足。
食物高質，遺憾嘅地方係整個用餐體驗十分趕，十二點準時去到入座，坐左十分鐘都未夠只係食緊第一道茶碗蒸已經同我地講要食快少少因為個半鐘內要還台…其實仲有客都係啱啱到… 好趕客… 我地剛剛先開始咋喔~ 如果用餐時間長返d d會更佳~
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