東京アグラ (Closed)

午膳時間隨同事試了一間拉麵店「東京アグラ」。一如附近的拉麵店，店子很小。一至二人到訪可坐吧枱位置，三至四人則可使用普通餐桌。店中的麵食主要有拉麵及沾麵兩大種類，視乎餸料款式多寡及份量再細分多個選擇。筆者要了一碗鹽味特製豚骨魚介拉麵，內含腩肉及肩肉叉燒、流心蛋、紫菜等配料。兩款叉燒比較，腩肉叉燒明顯更腍嫩香口，肉香美味。流心蛋煮製火喉合適，蛋心帶甜足味。麵條本身入口挺滑，細嚼見質感，掛上的鹽味湯底味道調較不俗，喜歡濃味一點的朋友可選配醬油湯底。追加 $28 可享用唐揚炸雞兩件或餃子三隻連汽水。炸雞外皮炸得乾身酥脆，肉質仍保嫩口，並留有肉汁，是比預期佳之作。筆者對這兩款美食的水準都評為滿意，只是飯後的點點口渴感要稍減味道的分數。