酥妃皇后 (蘇杭街)

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有人生日。買左個6吋莓時玫刻($368)。其實即係紅莓玫瑰雙層芝士蛋糕。一打開就覺得個賣相簡單得黎好靚。面層已經有一層好似紅絲絨嘅酥皮碎。蛋糕係用Mascarpone芝士。有一層軟芝士蛋糕。一層較硬身嘅焗芝士蛋糕。芝士味道濃郁。唔會過甜。口感細滑。當中仲有一層mix左紅莓。紅莓嘅微酸配合落個蛋糕令味道好balance。當中仲夾雜住一絲絲玫瑰味。最底仲有一層酥皮。完全冇得輸。整個蛋糕味道同口感配搭上都十分高質。絕對岩哂芝士控。300幾蚊6吋話貴唔貴話平唔平。不過值得一試。