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2015-05-01
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這是一家非常美式的漢堡包餐廳。可以單點漢堡包，平均九十幾一百元，或者叫套餐(combo)，由一百四十幾至一百八十幾元不等。套餐跟fries(薯條)和soda(汽水)。有趣的是當你點漢堡包時，waiter會問你要幾成熟，好似鋸扒咁! 但只可以選5成、7成或全熟。我選了7成。我叫了個Roaring Forties Blue漢堡包。根據餐牌所說, 這漢堡包跟其他漢堡一樣都選用7安士特級安格斯黑牛肉，但其獨特之處在於夾雜藍芝士(blue cheese)，以及用意大利黑醋(balsamic)煮和焦糖化(caramelized)的洋蔥和蘑菇。以下是這個漢堡包的外觀。所有漢堡包都跟一小杯沙律，而所有包上碟時都預先cut開兩邊，方便客人食用。以下是Roaring Forties Blue的橫切面。一咬落去，嘩! 非常濃烈的藍芝士味馬上撲埋嚟，簡直是全個鼻腔都係！咁strong嘅芝士，有啲人可能會覺得酥味或臭，但我這個芝士粉絲就覺得好過癮。感受完blue cheese的強大威力後，食到那些變成啡色的 "焦糖化" 洋蔥時，嘩！好甜好淋呀！！正呀！跟洋蔥一起的蘑菇同樣變成啡色，一樣好淋好正。作爲主角的漢堡扒
可以單點漢堡包，平均九十幾一百元，或者叫套餐(combo)，由一百四十幾至一百八十幾元不等。套餐跟fries(薯條)和soda(汽水)。
有趣的是當你點漢堡包時，waiter會問你要幾成熟，好似鋸扒咁! 但只可以選5成、7成或全熟。我選了7成。
我叫了個Roaring Forties Blue漢堡包。根據餐牌所說, 這漢堡包跟其他漢堡一樣都選用7安士特級安格斯黑牛肉，但其獨特之處在於夾雜藍芝士(blue cheese)，以及用意大利黑醋(balsamic)煮和焦糖化(caramelized)的洋蔥和蘑菇。以下是這個漢堡包的外觀。
Roaring Forties Blue
$108
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一咬落去，嘩! 非常濃烈的藍芝士味馬上撲埋嚟，簡直是全個鼻腔都係！咁strong嘅芝士，有啲人可能會覺得酥味或臭，但我這個芝士粉絲就覺得好過癮。感受完blue cheese的強大威力後，食到那些變成啡色的 "焦糖化" 洋蔥時，嘩！好甜好淋呀！！正呀！跟洋蔥一起的蘑菇同樣變成啡色，一樣好淋好正。作爲主角的漢堡扒反而本身沒有什麽味，純粹是本身的牛肉味，沒有肉汁也沒有鹹味。一句講曬：好乾身，好原始。不過，這反而能感受到最真實的烤牛肉味！我叫7成熟剛剛好，唔韌又唔會生到紅色。
老婆點的BLT Burger都好吃，不過裏面的配料 (煙肉bacon、生菜lettuce、番茄tomato；"BLT"就是三種配料的簡稱) 就較爲普通，沒有Roaring Forties Blue的那樣令人難忘。
下面是BLT Burger的橫切面。
BLT Burger
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我們還點了個凱撒沙律加燒雞。淨沙律82元，加雞肉118元。下圖是這個沙律的樣子：
Caesar Salad with grilled chicken
$118
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吃完漢堡包和凱撒沙律後，我們都很夠飽！
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