「和」日本料理

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昨日心血來潮，去吃日本料理又不想吃迴轉壽司或者放題於是我去試朋友推介的和日本餐廳，吃得心滿意足。首先我試了山芋千切，清脆爽口，而且應該是即日進貨， 新鮮得很而我在菜單刺身一項中看見了我在其他壽司店都幾乎沒有見過的真名鰹本來打著試一試的心態嘗試一下， 結果沒有令我失望。 肉質鮮嫩得幾乎入口即化，些許的魚腥味增添了風味， 令人胃口大開而鮑魚也相當新鮮。當師傅把鮑魚剝殼，用火槍燒香的時候， 那鮑魚仍在微微顫抖。 其他菜式我不再多說， 三言兩語難以形容。