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2023-03-16
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自從和氣食堂進駐了建生，已經成了我家的飯堂之一，而和氣食堂本身蠻適合家庭用餐，餐點選擇多樣化，老少咸宜，故和氣食堂總是熱熱鬧鬧的，一家大小歡樂地用膳。溫泉玉子豚肉生薑燒丼肉品的鹹甜交織譜出完美的圓舞曲，最後撒上翠綠的蔥花和芝麻，溫泉玉子豚肉生薑燒丼色香味俱全，豚肉生薑燒一點也不膩口，讓人一口接一口。強烈建議拌入溫泉玉子，增加豚肉生薑燒滑潤感，味道更上一層樓。石狩鍋是北海道鄉土料理之一，以高湯搭配蔬菜和三文魚為主，湯底我選了豬骨湯。大廚先把三文魚煎煮，那麼石狩鍋便能品嚐到三文魚自然的鮮美，魚脂融入湯裡，結合蔬菜的甘甜，喝起來順口又暖胃。三文魚油脂分佈均勻，一入口就吃到魚肉的軟嫩多汁。蒜香一口和牛濃蕃茄湯烏冬的濃蕃茄湯頭真的無敵霹靂好喝，喝得到濃蕃茄湯的酸甜滋味。烏冬嚼起來非常有彈勁，吸入嘴裡無比滑順，沒有粉粉的咬感，尤其是搭配著濃蕃茄湯一起吃特別合拍。蒜香一口和牛外層酥脆，內裡約七分熟，一口咬下，嘴巴充滿著蒜香，肉汁在口腔噴發出來，牛肉味濃厚。汁燒三文魚腩壽司炙燒後獨有的三文魚油香是沒有任何一種魚類能取代，三文魚腩滿滿的海味，汁燒增添三文魚腩的風味，讓媽媽這個三文魚控完全大滿足，壽司醋飯
溫泉玉子豚肉生薑燒丼肉品的鹹甜交織譜出完美的圓舞曲，最後撒上翠綠的蔥花和芝麻，溫泉玉子豚肉生薑燒丼色香味俱全，豚肉生薑燒一點也不膩口，讓人一口接一口。強烈建議拌入溫泉玉子，增加豚肉生薑燒滑潤感，味道更上一層樓。
石狩鍋是北海道鄉土料理之一，以高湯搭配蔬菜和三文魚為主，湯底我選了豬骨湯。大廚先把三文魚煎煮，那麼石狩鍋便能品嚐到三文魚自然的鮮美，魚脂融入湯裡，結合蔬菜的甘甜，喝起來順口又暖胃。三文魚油脂分佈均勻，一入口就吃到魚肉的軟嫩多汁。
蒜香一口和牛濃蕃茄湯烏冬的濃蕃茄湯頭真的無敵霹靂好喝，喝得到濃蕃茄湯的酸甜滋味。烏冬嚼起來非常有彈勁，吸入嘴裡無比滑順，沒有粉粉的咬感，尤其是搭配著濃蕃茄湯一起吃特別合拍。蒜香一口和牛外層酥脆，內裡約七分熟，一口咬下，嘴巴充滿著蒜香，肉汁在口腔噴發出來，牛肉味濃厚。
汁燒三文魚腩壽司炙燒後獨有的三文魚油香是沒有任何一種魚類能取代，三文魚腩滿滿的海味，汁燒增添三文魚腩的風味，讓媽媽這個三文魚控完全大滿足，壽司醋飯亦相當對味。
黃澄澄的日式蒸蛋不只是簡單的蒸蛋，還有加了少許冬菇和鳴門卷增加日式蒸蛋的口感，日式蒸蛋綿密滑溜，有著濃郁的蛋香，表現不錯。
蒜蓉燒日本廣島蠔極度滑嫩，日本廣島蠔結合特調的蒜蓉，並灑上青蔥，每一口吃在口裡均是濃濃且迷人的蒜香爆發，還有廣島蠔的甜鮮，蒜蓉燒日本廣島蠔的好吃令人印象深刻。
精緻的黑松露鵝肝帆立貝卷一登場就讓大家驚呼連連，卷物厚度豪邁，高貴精緻，微微炙燒的帆立貝肉質細緻，再以高雅清香的黑松露點綴，還有肥厚豐潤的鵝肝無窮「脂」味，吃完至今仍無限懷念，沒想到黑松露，鵝肝，帆立貝這組合如此美妙呢。
午市套餐可以以跟餐價加9元配特飲，所以我和媽媽分別選喝巨峰梳打與柚子檸檬梳打，柚子檸檬梳打喝起來清爽，炎炎天氣還是喝梳打比較爽快，媽媽蠻喜歡酸中帶甜的柚子檸檬，解膩又爽口。巨峰梳打蘊含果香，沁涼爽透，不會過於死甜，喝上來不太有負擔感。
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