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2017-07-23 193 views
作為一個食肉獸,夢想當然是吃盡天下牛肉。最近得知呢度有好多種既牛肉食,即刻拉埋同是食肉獸既朋友嚟。入到餐廳已經見到枱上一個個爐,環境簡潔乾淨。餐牌內的牛肉種類豐富,大部分的牛都採用佐賀牛,其中牛扒則採用飛驒牛。餐廳每月都會有日本不同地區推廣牛,而今個月係熊本縣。三角肉 $280是牛脾的部位,雪花較多,脂肪感亦較重,入口有香濃的牛肉味。由於牛肉較厚身,燒的時候需要用多一點時間令中心位置達至稍熟的感覺,嚼勁較重。日本產和牛上牛排肉 $205是牛上肩肉眼,紋理牛肉與脂肪比例得宜,肥瘦均稱,入口即溶。特選日本產三國牛扒肉淡紅色的賣相有點似拖羅,其實是牛肩胸的中間位,因為此部位郁動較少,所以較為肥美。燒的時候充滿油脂,入口彈牙,油脂慢慢從嘴邊滲出。日本產豚肉眼 $98日本產豚肉眼用上熊本豬,所選部位比豬腩肉瘦。一般豬肉都會建議燒的時間長一點,但燒豚肉眼比燒牛肉的時間更短,吃起來稍有嚼勁。只是吃了數款肉已經好飽,可惜我不是個食得之人 ......如果我能夠吃晒呢度所有牛肉 ......
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作為一個食肉獸,夢想當然是吃盡天下牛肉。
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最近得知呢度有好多種既牛肉食,即刻拉埋同是食肉獸既朋友嚟。
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入到餐廳已經見到枱上一個個爐,環境簡潔乾淨。
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餐牌內的牛肉種類豐富,大部分的牛都採用佐賀牛,其中牛扒則採用飛驒牛。
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餐廳每月都會有日本不同地區推廣牛,而今個月係熊本縣。
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三角肉 $280
是牛脾的部位,雪花較多,脂肪感亦較重,入口有香濃的牛肉味。由於牛肉較厚身,燒的時候需要用多一點時間令中心位置達至稍熟的感覺,嚼勁較重。
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日本產和牛上牛排肉 $205
是牛上肩肉眼,紋理牛肉與脂肪比例得宜,肥瘦均稱,入口即溶。
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特選日本產三國牛扒肉
淡紅色的賣相有點似拖羅,其實是牛肩胸的中間位,因為此部位郁動較少,所以較為肥美。燒的時候充滿油脂,入口彈牙,油脂慢慢從嘴邊滲出。
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日本產豚肉眼 $98
日本產豚肉眼用上熊本豬,所選部位比豬腩肉瘦。一般豬肉都會建議燒的時間長一點,但燒豚肉眼比燒牛肉的時間更短,吃起來稍有嚼勁。

只是吃了數款肉已經好飽,可惜我不是個食得之人 ......

如果我能夠吃晒呢度所有牛肉 ......
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2017-07-12
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner