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2020-07-10
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天氣真的超熱.....不想食飯.....就食下麵啦！進店先係售票機落單.....只收嘟嘟卡......即係信用卡或八達通....之後店員會安排入座......全店只有12個位，全是bar枱高櫈.....坐好就只需靜心等待.....店員亦預備了凍水給我....超正！枱上有個放電話既木座......亦有放口罩既紙袋.......由於bar枱關係.....全程可睇到店員的烹調！見到啲和牛.....超吸引......煮好上菜....會擺pose比客人影相.....同同事一人叫了一碗和牛沾麵.....大家都係選熱的版本......顏色好吸引......見到煮既時候，麵要煮7分半鐘.....之後浸冰水一陣.....再浸回熱水......麵是粗麵像烏冬般.....有點灣灣曲曲....掛湯能力不錯.....軟硬適中....是我較喜歡的口感！和牛每碗有2塊半.....牛味不重.....有根....配料有半隻唐心蛋.....有點椰菜....有點筍.....2塊紫菜.....唐心蛋有點流心......筍沒有怪味.....椰菜爽脆........沾麵的湯.......夠濃味.....夠熱......湯內有京蔥
進店先係售票機落單.....只收嘟嘟卡......即係信用卡或八達通....
之後店員會安排入座......
全店只有12個位，全是bar枱高櫈.....
坐好就只需靜心等待.....
店員亦預備了凍水給我....超正！
枱上有個放電話既木座......亦有放口罩既紙袋.......
由於bar枱關係.....全程可睇到店員的烹調！
見到啲和牛.....超吸引......
煮好上菜....會擺pose比客人影相.....
同同事一人叫了一碗和牛沾麵.....大家都係選熱的版本......顏色好吸引......
和牛沾麵
$150
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見到煮既時候，麵要煮7分半鐘.....之後浸冰水一陣.....再浸回熱水......
麵是粗麵像烏冬般.....有點灣灣曲曲....掛湯能力不錯.....軟硬適中....是我較喜歡的口感！
和牛每碗有2塊半.....牛味不重.....有根....
配料有半隻唐心蛋.....有點椰菜....有點筍.....2塊紫菜.....
唐心蛋有點流心......筍沒有怪味.....椰菜爽脆........
沾麵的湯.......夠濃味.....夠熱......
湯內有京蔥......仲有不少牛肉粒.....
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