申子居酒屋

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今日同好朋友聚聚，居酒屋比較上清靜係最適合。我哋兩個都鐘意食和牛，就叫左兩款不同口味嘅和牛。茶漬飯（和牛）熱嘅茶配和牛好夾，和牛肉質滑溜，佢油脂都比較高，所以茶能解油膩感，加上葱粒同紫菜絲，豐富左口感，芥末就提升味蕾嘅層次。申子海膽和牛燒將和牛燒熟，油脂嘅香就出嚟，蛋黃拌入白飯中成金黃色，再將和牛包裹着，入口就有微焦香嘅和牛，蛋令肉質更滑。魚子醬同鮮甜海膽，提升視覺效果。叫左兩款乳酸梳打，酸酸甜甜嘅感覺，飲落又有汽，解油膩之選。柚子乳酸梳打荔枝乳酸梳打