申子居酒屋

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和朋友都吃過旺角的申子居酒屋，還沒來到銅鑼灣，今晚我們相約來這晚餐。餐廳內以日式木質裝飾為主，營造出溫馨的氛圍，而座位感覺比旺角店來得舒適。餐廳有不同種類的食物，包括日式小食、刺身、串燒、炸物及鍋物等，我們選了幾項人氣單品來試試。申子海膽和牛燒$378全晚的焦點在這道菜上，店員會在我們面前將和牛由生燒到熟，問我們想吃的熟度，我們選了推介的七成熟，看他在面前即席製作，有治癒感，未吃已先期待。將和牛燒好後包入米飯，再在上層放置海膽及魚子，非常premium的感覺，一口咬下去，那種juicy及和牛香味，和牛肉質柔軟而多汁，加上海膽及魚子的鮮甜中帶鹹香，滿滿都是感動的滋味。 申子新卷$248飯卷的中心似是炸魚皮，在頂層加上吞拿魚蓉、海膽及三文魚子，這是我最喜歡的配搭，一口一件，鮮甜魚香及海鮮香氣層次豐富，食完有意猶未盡的感覺，極上鹽燒牛舌芯$128牛舌芯是牛舌中最嫩滑的部分，這道牛舌芯的口感絕對值回票價，牛舌切成粒狀及比較厚身，但卻一點都不韌，它燒得剛好，很爽口，淡淡的鹽味帶出牛舌的鮮味，質地柔嫩，令人回味無窮。舞茸豚肉卷$68肉卷外皮烤得恰到好處，帶有微微焦香，內裡的舞茸菇平衡了肉的油膩，而

🏯 I had the pleasure of dining at Shinko, a highly recommended Japanese restaurant in Causeway Bay. With glowing reviews from friends and a reputation for excellence, my expectations were high, and I was not disappointed. Here are the exquisite dishes we savored:1️⃣ Grilled Wagyu Beef with Urchin (申子海膽和牛燒)🥩🔥 $378repare to be amazed by the captivating culinary showmanship of the Shinko waitstaff as they expertly prepare this dish right before your eyes. Using a flame gun, the raw wagyu beef is sear

高質居酒屋 想食靚牛嘅首選地銅鑼灣真係美食集中地，尤其係日本料理，簡直雨後春筍，花眼瞭亂到唔知揀乜好。如果嗰晚想食日本嘢，唔係刺身壽司咁凍冰冰嘅，又唔係串燒啤酒🍻，想食和牛兼滿足感，多數會揀申子。先講氣氛，有啲情調又暗暗地，空間感好好，仲有卡位好座好吹水！今晚夜入座，有四人座，仲送和牛壽司🍣✨//申子海膽和牛燒//見隔離枱食緊和牛燒，吸引到我閃閃眼🤩唔執輸嗌一份，$378係唔平，不過2個人share呢，都值得試！有員工即場燒俾你，生熟度可以揀。有中間包住啖飯，重點加隻蛋黃！和牛味濃，加上有fancy嘅海膽同魚子🤭呢個質素 我會encore!! //鹽燒牛舌芯//呢個必試！即叫即整完全熱辣辣，軟淋淋口感好好，外面亦好香脆。唔使點樣調味，加少少鹽已經好好。//壽喜燒//天氣涼涼地，嗌個鍋試下。水準高，和牛當然無和牛燒咁正，但絕對好唔錯👍🏻 加埋蛋一流。如果可以配烏冬就正了！//蓬松玉子//即係芝士雞蛋卷，內裏嘅芝士係留心嘅！外面嘅玉子好香蛋味，鍾意食蛋嘅朋友仔記得要試吓。

餐廳環境充滿日本風風格地一間餐廳，一入到去就已經聽到好動聽的日本流行曲，而且餐廳維持空間十分大和舒適。壽喜燒(牛)成個壽喜燒熱辣辣，一擺上枱就已經聞到好香嘅牛肉味，入邊仲有冬菇，煮到十分入味同埋份量都好充足。和風牛舌丼識落有一種入口即溶嘅感覺，好似食緊一個好高質嘅和牛，十分惹味，配上檸檬汁亦都好突出到個味道。鰻魚玉子丼飯鰻魚大大條，而且食落中間亦都冇乜骨，配上佢秘製醬汁好好味，再加上厚厚的玉子，食落覺得好滿足。申子居酒屋 (銅鑼灣)銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓

餐廳座位相當闊落，乾淨企理，裝修更甚有日式居酒屋味道，侍應殷勤有禮，上菜速度還很快～牛肉壽喜燒～很大的一鍋，牛肉很多，肉質冧軟有牛肉味，還加了很多雜菌及菜放底，吸汁後更好吃～鰻魚玉子丼～鰻魚肉很厚，吃時不太吃到魚骨，過程較舒服，鰻魚肉嫩滑肥美，加上超巨大的玉子燒，甜甜的，很可口～極上塩燒牛舌芯～這個是午餐加錢換的，性價比挺高，牛舌粒肥美，冧軟好吃～定食的小食‘’蟹肉‘’又是超正的，啖啖蟹肉，一點蟹殼也沒有，拆肉很乾淨～

今日約朋友去申子食lunch。其實之前都去過旺角分店，不過朋友喺銅鑼灣返工，咁就吓佢，今次就去左銅鑼灣店。一坐低，侍應即同我地講而家做緊午市套餐買一送一優惠。望吓餐牌，發覺都ok喎，咁抵無理由唔要嘅。我揀左申子三色丼，朋友就要鰻魚玉子，再用埋優惠價加左碟牛舌芯。兩個午餐定食都附有麵豉湯、餐前小食、同埋沙律。定食擺盤一絲不苟，就連小食同沙律都擺得靚靚的。今日嘅餐前小食係滷牛舌，切成塊狀嘅牛舌好似骰仔咁細細粒，一啖一口啱啱好；味道鹹中帶甜，但肉質鬆軟、濕潤，好開胃。吞拿魚蟹籽沙律，同樣都係配上青瓜，如果換左係沙律菜，應該會更清新好味。又唔會同小食牛舌撞味。申子三色丼呢個刺身飯今日嘅選材係魚籽、吞拿魚蓉、仲有我嘅至愛-海膽，好味到真係一粒都無剩，刺身鮮味；魚籽粒粒爆汁，帶海水鹹香味；而海膽，初入口時同樣嚐到有海水味，不過其鮮甜味很快就將海水嘅鹹味完全蓋過。鰻魚玉子丼朋友分左小小鰻魚同甜蛋俾我食。我又幾鍾意個鰻魚喎，魚肉嫩滑濕潤，抹上鰻魚汁嘅外皮甜甜的，很惹味，送飯一流。甜蛋有厚度，做得鬆軟，唔錯。極上鹽燒牛舌芯牛舌芯同我喺旺角分店食嘅味道完全一樣，烹煮時間啱啱好，所以即使每塊都係厚切，但入口

申子居酒屋一向高質又抵食，今次仲推出午市套餐買一送一！好驚喜！💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💓壽喜燒定食288.00湯底醬汁恰到好處，不過於甜膩也不失鮮香。牛肉柔嫩多汁，蔬菜類有菇、豆腐、京蔥、菜層等等。仲有麵豉湯同漬物，份量算好多！壽喜燒牛肉沾上蛋黃食，味道更昇華！💓—口芝士黑豚卷128.00香甜多汁的黑豚肉同濃郁的芝士配合，口感豐富！香酥的外皮包裹住肉汁四溢的內餡,入口即化,令人食指大動！超好味💓切魚生丼（免）選用新鮮的魚生切粒，份量算慷慨，鋪滿飯面！口感清爽！

餐廳地點近渣甸街，位置都幾方便。佈置有心思，私隱度都幾高，啱晒同朋友傾偈食飯，感覺舒適。午餐仲做緊買一送一，食物選擇亦好多，感覺幾抵食。刺身定食（$298） - 賣相非常吸引，入面有多款刺身，包括吞拿魚、甜蝦、三文魚、油甘魚等，全部都好新鮮，超高質。定食仲跟埋沙律、麵豉湯同埋飯，非常豐富。鰻魚玉子 （免費）- 鰻魚份量相當多，亦好肥美。玉子厚切，整得好香蛋味。質素好高，估唔到免費嘅定食都咁正。極上塩燒牛舌芯（$88）- 牛舌厚切，口感好煙韌，肉質有彈性，燒得非常惹味，呢個小食真係唔錯。

前幾日係社交平台見到有朋友POST申子海膽和牛燒，賣相勁吸引😋😋即刻約閨蜜WEEKEND去銅鑼灣行街順便去申子居酒屋試試💁🏻‍♀️果然係超出色，要大力推薦比大家🤟🏻💋🔹申子海膽和牛燒坐底之後聽到隔離兩枱客人都有點呢個菜式，係申子人氣大熱既招牌菜！和牛揀咗五成熟，由店員於客人面前即席用火槍燒，再混以蛋汁包入米飯， 面頭放上海膽及魚子，賣相好精緻！和牛肉質鮮紅、霜降油花分佈均勻，牛肉風味濃郁，入口鮮甜柔軟，配以鮮甜海膽及鹹香魚子，多重口感，層次感超豐富！🔹蓬松玉子鬆軟玉子燒包裹著半溶拉絲芝士，視覺效果滿分！蛋卷濕潤香口，芝士味香濃，面頭仲有酸甜開胃醬汁，邪惡至極！ 🔹油揚腐皮熱烏冬烏冬爽彈煙韌，軟稔度剛好，滑身得黎又掛湯～大大片油揚腐皮，索滿香甜湯汁。🔹明太子芝士山藥山藥鮮嫩爽脆，鋪上鹹香味濃芝士片，再放上明太子，辛香帶點微辣，令整體口感既脆又軟，好出色！🔹大蔥雞肉燒雞肉厚實又嫩滑，以秘製日式香甜燒汁燒製，配以爽甜大蔥，滿滿日式風味。🔹雞軟骨軟骨好有咬口，食落脆卜卜，有嚼勁好過癮～🔹日本大蔥大蔥經燒製後口感特別綿密，香氣十足。🔹櫻花蝦炒野菜多款野菜即叫即炒，鑊氣十足～特別加入櫻花蝦，增添口感

見午市套餐有買一送一優惠！於是同同事來食個lunch😆 餐牌上的定食選一個就會送下面其中一個丼，幾抵食！餐廳環境燈光昏暗有氣氛，午市時段不會太多人靜靜的幾舒服😃首先選了牛肉壽喜燒定食，湯底甜甜的，牛肉口感会比较軟嫩，有濃郁的牛肉香味😍 配搭生雞蛋醬汁好好味，鍋底內有好多蔬菜和菇類好入味和牛肉很好地搭配～ 定食還有米飯、麵豉湯，小菜等好豐富～第二份選了鰻魚玉子丼，鰻魚有濃郁甘甜的口味，但較多骨，搭配玉子形成細膩軟滑的口感，米飯都滲入了鰻魚汁好吃😋另外再點了一份小食，極上塩燒牛舌芯，高級牛舌的口感非常爽口軟嫩，有種咸香的氣息～旁邊還有三種配料可以嘗試到不同味道👍🏻👍🏻

呢間居酒屋．鄰近港鐵站除咗Sake之外原來午餐有買一送一優惠．超抵食仲跟埋味噌湯．沙律．前菜✨壽喜燒 好鍾意壽喜燒嘅味道可配搭牛肉 / 豬肉我地揀咗牛肉裡面仲有菜．菇．豆腐等配料份量充足將湯底加入珍珠米飯．超好味✨鰻魚玉子贈送嘅份量同正常一樣咁有份量鰻魚肥大肉厚好Juicy下面嘅玉子燒都係超厚．口感豐富✨名古屋風芝麻手羽先雞翼外皮香脆．面層沾上芝麻炸完依然 保留肉汁好Juicy今餐食物即叫即製．有水準環境都好舒適．一定有下次

自從月頭去完日本返嚟，對於日本嘢真係意猶未盡。今晚出去銅鑼灣，都係揀咗日本嘢食。一嚟就整個主角先，海膽和牛燒。除咗海膽之外，其實仲有黑魚子，將啲最鮮最濃郁嘅嘢擺埋一齊，好值得令人期待。佢呢片和牛油脂分布平均，再有一隻蘭王蛋，淨係見到個蛋黃都已經流晒口水。成個過程職員會喺你面前幫你燒，亦都會好體貼佢問你食開幾成熟。我哋呢啲當然係專業人士決定啦，所以職員就幫我哋燒咗五成熟。燒嘅過程，一路摺疊一路逐面燒，再加埋啲秘製嘅壽喜燒汁，然後再將蛋黃撈埋啲飯，最後在鋪埋海膽同魚子就完成啦。一次過滿足三個願望，第一次將呢三樣嘢放埋一齊食，海膽好鮮甜，魚子帶出來輕輕嘅鹹味，再加埋入口即溶嘅和牛，成件事令人好滿足。食日本居酒屋點可以少得燒物，所以今晚叫咗燒牛舌芯。呢個牛舌心不得了，超級腍。最鍾意就係佢個厚切，啖啖肉腍得嚟又爽口。然後見到另外一樣幾特別嘅嘢，就係鰻魚天婦羅，平時好少見到其他地方會有天婦羅鰻魚，佢上到嚟嘅時候都驚呆了我，因為個份量真係好大，佢係完整一條鰻魚嘅份量。食落去個口感比較腍身，但係都係啖啖肉，完全係實現咗鰻魚自由嘅感覺。主食方面，叫咗個大蝦烏冬，除咗主角大蝦之外，仲有滿滿嘅櫻花蝦。佢個烏

Went here with my friend to meet another friend, so that I could return her Tamagochi to her 🤣. .We started from Negitoro with Japanese Scallion Sushi Roll. Topped with negitoro, scallion and salmon roe, the sushi roll was mouthful and deliciously fishy.Then we tried Saltyaki Superior Beef Tongue. The salt seasoning was just right, and the tongue was tender. The pink salt and yuzu pepper enhanced its fragrance. Besides, we ordered Hiroshima Oyster Stew. The oysters were plump and juicy, making t

老公又帶我食好野，銅鑼灣渣甸街《申子居酒屋》，餐廳黑色格調為主，座位好闊落，坐得好舒服亦設有房可以包廂，食物有質素之餘Lunch 仲好抵，依家優惠期間午市套餐買一送一，點選午市套餐，即可免費獲贈一項丼飯，而且丼飯係一個full set 份量冇減少到架【前菜】🥢漬物牛舌漬物牛舌嘅口感有啲似牛腩，細嫩又有嚼勁，食落去唔會覺得硬，味道上，佢經過醃製，帶有少少鹹香🥢蟹肉沙律食落去有種海鮮嘅鮮甜味，完全冇腥味，而且整份都係蟹肉，夾落去唔會散開哂【刺身定食】刺身定食係配烏冬，新鮮食材每日都唔同，由廚師 omakase ，我今日就食左深池、赤身、鯛魚、牡丹蝦、帶子、三文魚深池嘅味道非常鮮甜，肉質嫩滑，有啲微微嘅海水味，口感特別。赤身刺身嘅油脂適中，肉質結實，食落去有咬口，鯛魚刺身切得好薄，口感柔嫩，味道清爽，帶子刺身新鮮爽口，帶甜肉質軟糯，三文魚刺身油脂豐富，肉質肥美，食落去有種絲滑嘅口感，牡丹蝦就唔使多講，肉質彈滑，鮮甜味濃郁🥢鰻魚玉子丼呢份丼飯上面鋪滿咗香噴噴嘅鰻魚同厚實嘅玉子，鰻魚肉質厚而鮮嫩，入口即溶，味道濃郁，仲帶有陣陣嘅燒香味，醬汁滲透到鰻魚入面，好入味，但又唔會太過鹹，真係掌握得非常好

一個月前約朋友聚餐終於等到呢間連日本人都會去既居酒屋一定有番咁上下一打開餐牌見到一樣好吸引鹿兒島A4和牛茶漬飯$328有4大片和牛～將熱辣辣既湯倒落去，加d海苔＆芥末一齊食，和牛半生熟，入口即化，牛味香濃，油脂分佈均勻，湯底有和牛加持即刻昇華左🤤同朋友一人一半剛剛好～叫左杯百年梅酒$98因為好多款梅酒，所以問店員有咩推介，聽到百年梅酒，酒精濃度高有埋果蓉，就決定要呢杯。飲落的確係唔同D～梅味勁濃，係出面梅酒三倍既味道，好好飲，衝住呢杯百年梅酒，一定會再嚟。申子新卷$248最頂係魚籽跟住海膽，下一層係吞拿魚蓉，卷仔細細口感層次豐富，吞拿魚蓉錦滑，海膽鮮味，平時唔太好魚籽既我，今日都覺得加埋一齊幾好。燒芝士年糕$68/二本好少見芝士年糕有埋海苔係底，熱辣辣好好食。舞茸豚肉卷$68豚肉包住滿滿既舞茸～味濃爽口，唔錯。日式雞鎚花蝦$118啖啖肉既雞鎚外面裹滿櫻花蝦，增添左一點鮮味，炸得好脆口，一口咬落去仲見到肉汁，蘸埋蛋黃醬，呢個配搭非常好。環境舒適，卡位寬敞，裝修好日式Feel，燈光柔和～令人好放鬆店員好有禮貌，下次除左再飲梅酒，要試埋海膽壽司🤤🤤