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2021-02-19
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這間燒肉店原來大有來頭，來自日本九州佐賀，且於當地頗有人氣的。不知是否與年初八有關，午市未到十二點半鐘已經要排隊候籌，可能大家跟我一樣要吃一餐豐盛的開工飯。午市套餐絕對最為經濟，跟配白飯、沙律、餐湯、小食、甜品及飲品一套，不夠也可以優惠價錢追加肉類。店內燒肉爐、夾等設備與於日本無異，完全不怕渾身油煙味。黑毛和牛大判燒盛合 - $368大判燒!鹿兒島A4和牛西冷絕是鎮店之寶。份量足足有接近20CM長，脂肪分佈細密，雪花均勻，紋理細緻，肉質鬆化多汁，非常柔軟細膩。再蘸上日本溫泉蛋，入口更加嫩滑、鮮美多汁。唯這塊燒烤頗有難度，可由店員代勞。鹿兒島和牛裹腹小排油花比較少，勝在分布均勻細緻，軟嫩中略帶嚼勁。鹿兒島和牛背末脊肉肉質柔軟細膩。黑毛和牛大判燒拼US牛板腱肉 - $258同樣有大判燒!鹿兒島A4和牛西冷。牛板腱肉富含油花且肉質軟嫩，有嫩筋燒起來特別香。牛舌 +$48厚切牛舌，口感軟嫩、鮮脆且多汁，牛肉味度極醇香。US牛腹柳小排 +$58入口酥軟咀嚼無阻力，只含有很少量油脂，肉筋及肥肉非常少。甜品杏仁奶凍充滿濃濃的杏仁香氣，口感順滑。雪米糍有著煙韌的糯米皮，裡面是幼滑的雲呢嗱味雪糕，層次豐
午市套餐絕對最為經濟，跟配白飯、沙律、餐湯、小食、甜品及飲品一套，不夠也可以優惠價錢追加肉類。店內燒肉爐、夾等設備與於日本無異，完全不怕渾身油煙味。
大判燒!鹿兒島A4和牛西冷
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黑毛和牛大判燒盛合 - $368
大判燒!鹿兒島A4和牛西冷絕是鎮店之寶。份量足足有接近20CM長，脂肪分佈細密，雪花均勻，紋理細緻，肉質鬆化多汁，非常柔軟細膩。再蘸上日本溫泉蛋，入口更加嫩滑、鮮美多汁。唯這塊燒烤頗有難度，可由店員代勞。
鹿兒島和牛裹腹小排油花比較少，勝在分布均勻細緻，軟嫩中略帶嚼勁。
鹿兒島和牛背末脊肉肉質柔軟細膩。
黑毛和牛大判燒拼US牛板腱肉 - $258
同樣有大判燒!鹿兒島A4和牛西冷。
牛板腱肉富含油花且肉質軟嫩，有嫩筋燒起來特別香。
牛舌 +$48
厚切牛舌，口感軟嫩、鮮脆且多汁，牛肉味度極醇香。
US牛腹柳小排 +$58
入口酥軟咀嚼無阻力，只含有很少量油脂，肉筋及肥肉非常少。
甜品
杏仁奶凍充滿濃濃的杏仁香氣，口感順滑。
雪米糍有著煙韌的糯米皮，裡面是幼滑的雲呢嗱味雪糕，層次豐富。
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