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2019-09-11
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兒時在中上環長大， 所以對這邊的感情很深， 就算大個搬到九龍， 但久不久都會過來逛逛，或是去文武廟拜拜。今日就係因為同家姐過來去拜拜， 順便買肥义燒😁，之後經過這間從外觀看上去就覺得高級嘅和牛火鍋😍，於是我就二話不說拉家姐入去說要係度食lunch😁, 有大食大吖嘛！餐廳秉承傳統，單一提供和牛涮鍋。湯底是簡單的昆布湯， 帶鮮又不會搶味。午市有幾款套餐提供， 除了鹿兒島島產嘅A4和牛之外， 亦有黑毛豬同雞可選。我同家姐當然都A4和牛餐， 一份premium set, 一份standard set, 一場來到就緊要選餐廳重點嘛。點好餐，店員就跟我們講解醬料，枱前有兩大支醬料， 一支是麻醬， 微辣， 如果喜歡吃辣的推介一定要試。另一支是醋汁，但不是太酸的。我們可以按自己喜好把醬汁加入小碟內跟蘿蔔容及細蔥混著吃。如果這兩款醬汁你還覺得唔夠蔥味的話， 可以試試那一小瓶柚子黑胡椒芥末，真係超醒神😄。每份套餐都會跟一大個蔬菜拼盤，新鮮之餘又有唔同款式， 菇菌豆腐都有。湯底非常清徹，會有微微昆布香味飄著。和牛是A4級別，我地因為點了不同的套餐， 所以可以一次過試到五個和牛的不同部位。和牛的色澤粉嫩粉嫩的
今日就係因為同家姐過來去拜拜， 順便買肥义燒😁，之後經過這間從外觀看上去就覺得高級嘅和牛火鍋😍，於是我就二話不說拉家姐入去說要係度食lunch😁, 有大食大吖嘛！
餐廳秉承傳統，單一提供和牛涮鍋。湯底是簡單的昆布湯， 帶鮮又不會搶味。午市有幾款套餐提供， 除了鹿兒島島產嘅A4和牛之外， 亦有黑毛豬同雞可選。我同家姐當然都A4和牛餐， 一份premium set, 一份standard set, 一場來到就緊要選餐廳重點嘛。
點好餐，店員就跟我們講解醬料，枱前有兩大支醬料， 一支是麻醬， 微辣， 如果喜歡吃辣的推介一定要試。另一支是醋汁，但不是太酸的。我們可以按自己喜好把醬汁加入小碟內跟蘿蔔容及細蔥混著吃。如果這兩款醬汁你還覺得唔夠蔥味的話， 可以試試那一小瓶柚子黑胡椒芥末，真係超醒神😄。
每份套餐都會跟一大個蔬菜拼盤，新鮮之餘又有唔同款式， 菇菌豆腐都有。
湯底非常清徹，會有微微昆布香味飄著。
和牛是A4級別，我地因為點了不同的套餐， 所以可以一次過試到五個和牛的不同部位。和牛的色澤粉嫩粉嫩的，油花分佈均勻， 一看就知是靚牛。鹿兒島的和牛味道會比一般的濃郁，而油花最美， 入口最軟即溶嘅就係西冷了，超大的一片，放在湯裡輕輕焯幾下就食得，確實係好味。
套餐都有跟飯， 加錢可轉稻庭烏冬，我地都轉了一份來試，非常滑溜彈牙。
最後店員還奉上抺茶雪糕甜品， 抺茶味非常濃郁，奶味重得嚟唔會蓋過茶味，👍。
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