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2013-11-30
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有幸再次和食友試菜, 而且正是小妹喜歡的日本菜 , 再一次感謝食友和店方, 其實除左有美食之餘, 亦好開心同朋友無所不談, 飲返兩杯。 雖然小妹唔多飲得, 但見到食友飲到醉與未醉之間又覺得好過引。其實小妹幾想見到佢醉個樣..哈哈哈。入正題, 二人選了相撲手份量的 長腳蟹紙火鍋 套餐前菜選了雪魚干,最好燒好即食, 脆卜卜用來送酒一流 。蟹籽沙律以小杯上感覺更貼心, 另一款卜卜脆蝦干冷豆腐配上酸甜柚子味度醬汁, 十分醒胃。吃過前菜後重頭戲開始, 先上五式刺身(共十切), 分別有甘香油份足油甘魚; 爽甜章紅; 肥美三文魚; 切出刀工細緻的魷魚等。 食友怕白肉魚腥, 於是小妹可以食多幾件, 老實講兩款白肉魚一點都唔腥之餘仲好鮮甜兩人意猶未盡再點了終極的三款剌身 “A5 和牛; 牡丹蝦; 加拿大海膽” 記憶中小妹初嚐和牛是在日本吃到的, 闊別多年後再嚐其實有點抗拒。但眼前的和牛賣相, 油脂分佈平均而且略帶粉紅, 所有恐懼感頓時忘記了, 於是一大口地吃下去, 油脂感爆燈可以想像, 又無渣。A5牛肉味個然係得 , 再飲一啖清酒清一清舌頭再戰餘下的兩款。一手拎起了手板咁大隻既牡丹蝦, 其新鮮程度好像剛
入正題, 二人選了相撲手份量的 長腳蟹紙火鍋 套餐
前菜選了雪魚干,最好燒好即食, 脆卜卜用來送酒一流 。蟹籽沙律以小杯上感覺更貼心, 另一款卜卜脆蝦干冷豆腐配上酸甜柚子味度醬汁, 十分醒胃。
吃過前菜後重頭戲開始, 先上五式刺身(共十切), 分別有甘香油份足油甘魚; 爽甜章紅; 肥美三文魚; 切出刀工細緻的魷魚等。 食友怕白肉魚腥, 於是小妹可以食多幾件, 老實講兩款白肉魚一點都唔腥之餘仲好鮮甜
兩人意猶未盡再點了終極的三款剌身 “A5 和牛; 牡丹蝦; 加拿大海膽” 記憶中小妹初嚐和牛是在日本吃到的, 闊別多年後再嚐其實有點抗拒。但眼前的和牛賣相, 油脂分佈平均而且略帶粉紅, 所有恐懼感頓時忘記了, 於是一大口地吃下去, 油脂感爆燈可以想像, 又無渣。A5牛肉味個然係得 , 再飲一啖清酒清一清舌頭再戰餘下的兩款。
一手拎起了手板咁大隻既牡丹蝦, 其新鮮程度好像剛剛釣上黎咁, 肉是清, 甜, 脆, 而且蝦膏又多, 店員還窩心地提意把蝦再炸給我們送酒, 果然食得唔好嘥。海膽一向非小妹心頭好, 任務交比食友。
和食友已經飽左八, 九成, 有點擔心還可否再戰下去的同時燒物"雞肉棒; 牛柳粒, 燒冬菇"已放在眼前。小妹一手拎起加了甜甜醬燒既起肉香滿瀉的雞肉棒, 啖啖肉唔使'輪'真係幾開心, 其實小妹食野既口味同小朋友幾相似架。
回過氣後到天婦羅上場“蝦, 茄子, 冬菇, 南瓜, 蕃薯”等是指定動作而且份量是多得很，炸粉唔算厚，不過真是很飽了。
最後是今晚另一重點 "長腳蟹紙火窩" 蟹棒足足有四,五件, 雪白既長腳蟹肉嫩又激甜,而且配上大量蔬菜, 菇等, 雖然已經十分飽但又唔可以放過白雪雪, 滑Do Do的烏冬喎 。
烏冬吸收了秘制的清湯後, 清湯味道恰到好處, 小妹和食友密密食, 差不多完成一大半,
但甜品就真係無能為力了 。
Other Info. :
個人應為套餐份量絕對足夠三個正常食量的女士, 而且價錢經濟, 真係要約朋友黎食返餐先 !
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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