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2014-03-23
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今晚小熊上完堂，就近係紅磡搵食。上openrice見到呢間，好正喔，所以就選咗呢間。5點九左右來到，間鋪還在從茶餐廳向大排檔轉化中，等到6點，第一個入座啦。第一次來，緊係食招牌蟹粥啦，驚食粥太寡，又加咗蠔仔水晶粉卷。 蟹粥 128上來果陣重咕嚕咕嚕緊，熱辣辣，令人食指大動。入面真係有成只蟹加，蟹殼入面有黃，流到粥裡，令成碗粥提升惹味指數。可惜宜家啲蟹唔夠肥美，相信秋冬來食，蟹會更加啖啖肉。粥底味濃，相信是加了唔少上湯來煮，食到最後，有啲粥焦，刮落來食，集粥之精華，好似煲仔飯焦咁。 蠔仔水晶粉卷 58薄薄嘅粉卷，包住好多只蠔仔，有呼之欲出之感，用筷子夾，一不小心，蠔仔全部跌曬出來，真係足料。啲汁好似蒸魚豉油，能夠吊出蠔仔嘅鮮味，好滿足啊!
上openrice見到呢間，好正喔，所以就選咗呢間。
5點九左右來到，間鋪還在從茶餐廳向大排檔轉化中，等到6點，第一個入座啦。
第一次來，緊係食招牌蟹粥啦，驚食粥太寡，又加咗蠔仔水晶粉卷。
蟹粥 128
上來果陣重咕嚕咕嚕緊，熱辣辣，令人食指大動。入面真係有成只蟹加，蟹殼入面有黃，流到粥裡，令成碗粥提升惹味指數。可惜宜家啲蟹唔夠肥美，相信秋冬來食，蟹會更加啖啖肉。粥底味濃，相信是加了唔少上湯來煮，食到最後，有啲粥焦，刮落來食，集粥之精華，好似煲仔飯焦咁。
蠔仔水晶粉卷 58
薄薄嘅粉卷，包住好多只蠔仔，有呼之欲出之感，用筷子夾，一不小心，蠔仔全部跌曬出來，真係足料。
啲汁好似蒸魚豉油，能夠吊出蠔仔嘅鮮味，好滿足啊!
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