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2024-04-11
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呢一日心思思，做完治療後，立即沿砵蘭街直行，再次嚟幫襯呢間店舖。入到店後，立即安排我坐卡位嘅一邊，而店員已經拎好筆同紙起側邊等候，令我有啲壓力感。好彩我沒有選擇困難症，很快就決定要一碟食過翻尋味嘅炸魚皮，$15，牛坑腩加牛板筋幼麵，配熱咖啡，$70，一共$85。先嚟炸魚皮，而熱咖啡亦好快就到，麵就隨後到，雖然都等咗碗麵一段時間，但都無第一次咁耐。炸魚皮依然咁大碟，依然係咁脆，依然放落湯度會有滋滋聲，呢啲係新鮮食材嘅證明，無得唔服。坑腩好腍，牛板筋呢就啲肉食等到鮮味，但啲筋就真係好硬，雖然切得好碎，但都好似食緊硬膠咁硬，唔太好食。幼麵係蛋麵，唔係鹼水麵，好爽口彈牙，而且份量都好多，多嘅程度係比普通粉麵包嘅份量多，唔會係兩三著就食完，所以食嘅時候，一定要揚鬆先好食，因為佢嚟嘅時候，啲麵係壓起底，而且有啲實心，但啲麵係熟透嘅。至於碗湯就好失敗，好鹹，完全唔係清湯，成個飲食體驗最差就係個湯。而呢餐最大驚喜係咖啡，雖然我唔係好識欣賞，但飲落口嘅感覺好似連鎖快餐店嘅即磨咖啡，而唔似茶記嘅咖啡粉開出嚟嘅味道，好正。美中不足嘅係只有包裝白砂糖，而無咖啡糖供應，否則成件事會更完美。碗麵揚鬆後嘅賣相，可以
入到店後，立即安排我坐卡位嘅一邊，而店員已經拎好筆同紙起側邊等候，令我有啲壓力感。好彩我沒有選擇困難症，很快就決定要一碟食過翻尋味嘅炸魚皮，$15，牛坑腩加牛板筋幼麵，配熱咖啡，$70，一共$85。
先嚟炸魚皮，而熱咖啡亦好快就到，麵就隨後到，雖然都等咗碗麵一段時間，但都無第一次咁耐。
炸魚皮依然咁大碟，依然係咁脆，依然放落湯度會有滋滋聲，呢啲係新鮮食材嘅證明，無得唔服。
坑腩好腍，牛板筋呢就啲肉食等到鮮味，但啲筋就真係好硬，雖然切得好碎，但都好似食緊硬膠咁硬，唔太好食。
幼麵係蛋麵，唔係鹼水麵，好爽口彈牙，而且份量都好多，多嘅程度係比普通粉麵包嘅份量多，唔會係兩三著就食完，所以食嘅時候，一定要揚鬆先好食，因為佢嚟嘅時候，啲麵係壓起底，而且有啲實心，但啲麵係熟透嘅。
至於碗湯就好失敗，好鹹，完全唔係清湯，成個飲食體驗最差就係個湯。
而呢餐最大驚喜係咖啡，雖然我唔係好識欣賞，但飲落口嘅感覺好似連鎖快餐店嘅即磨咖啡，而唔似茶記嘅咖啡粉開出嚟嘅味道，好正。美中不足嘅係只有包裝白砂糖，而無咖啡糖供應，否則成件事會更完美。
碗麵揚鬆後嘅賣相，可以見到麵嘅份量相當多
碗麵嚟嘅時候賣相，可以見到材料幾多之餘，係配有蔥及炸蒜
炸魚皮份量相當多，而且無添加及好新鮮，非常難得，而且只賣$15，絕對抵食
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