CHASKA

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朋友家住堅道，今日去八卦一下，被邀請一齊去午膳。堅道有好多選擇，多數以西式餐廳， cafe為主，揀選了嚟間印度菜式餐廳。裝潢典雅，色調充滿印度色彩，環境不錯。Mango Lassi酸咪開胃，比平時飲開的酸度十足，芒果味香濃，加入數片杏仁，增添了層次感。前菜係samosa和蔬菜沙律。Samosa 外脆內軟，香口惹味。少少辣度，好味。Paneer Masala 咖喱醬另人一吃即愛上。masala是印度菜的靈魂，以不同香料拼配以成，糊狀的質感，加上水牛芝士粒，滿口腔充滿着奶油香，配飯或薄餅一流。Naan 即叫即做，有彈性，有嚼勁。