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2015-10-17
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求學時，去酒吧，有時候都不會單調地飲啤酒。酒吧酒櫃內，五花百門的 spirit ，雄心壯的的18年歲，總會試過夠，Vodka, Martini, Rum, Gin, Pimms, Whisky, Cinzano, Ouzo, 溝汽水，淨飲，雜溝來一個 cocktail ，我在英國的酒味生活，不只限制於啤酒的，所以，霎時間要我來品味一下烈酒，我都會懂得一、二。是日，被南瓜先生拉著陪酒，我們二人就相約在港島香格里拉的《龍蝦吧》。因為有一個 Rum 酒品牌的special menu，是《龍蝦吧》推出了一個以來至古巴的 Havana Club Rum 酒的 cocktail 系列。《Lobster Bar and Grill》，是一間酒吧加餐廳，在這兒，你可以望著幾近無敵的維港景色去用餐，及品酒。會客，約會重要的朋友，招待一下貴客，Happy Hour 摸杯底談公事，《龍蝦吧》是一個好地方。是日只品酒，所以沒有到用餐的地方。而用餐的地方，景色更好，也有一種高雅的感覺，在《龍蝦吧》，無論是飲酒或是用餐，都給予你一種優越的感覺。晚上同情人來，對著維港享用晚餐，是一大樂事。是日的品酒盛未開始，就先來
是日，被南瓜先生拉著陪酒，我們二人就相約在港島香格里拉的《龍蝦吧》。因為有一個 Rum 酒品牌的special menu，是《龍蝦吧》推出了一個以來至古巴的 Havana Club Rum 酒的 cocktail 系列。
《Lobster Bar and Grill》，是一間酒吧加餐廳，在這兒，你可以望著幾近無敵的維港景色去用餐，及品酒。會客，約會重要的朋友，招待一下貴客，Happy Hour 摸杯底談公事，《龍蝦吧》是一個好地方。
是日只品酒，所以沒有到用餐的地方。而用餐的地方，景色更好，也有一種高雅的感覺，在《龍蝦吧》，無論是飲酒或是用餐，都給予你一種優越的感覺。晚上同情人來，對著維港享用晚餐，是一大樂事。
是日的品酒盛未開始，就先來一些佐酒的小食，花生、薯片，早已經是中外酒吧的常見美食，但這兒也有原隻的 olive，如大家是橄欖腔的話，呷一口酒，吃一棵橄欖，烈酒的香加上橄欖的油滑感，這感覺會是很特別的。
印尼籍的調酒師有空了，我們就由淡口的 First Cuban 開始，用上了 Havana Club 7年，果味比較重，也比較甜，非常適合女士飲用。
熱情一點點就是 Sloppy Joe's Mojito，用的是 Havana Club 3年，酒味比較淺，酒色也比較淺。在酒中混合了石榴的糖漿，檸檬汁同帶氣的梳打，完全沒有苦澀味，帶點酸甜，少飲酒的朋友，點這一個會非常之合適。
冰凍一點點 Cuba Lubre，用上了 Havana Club Anejo Special，是很傳統的夏日雞尾酒，Dark Rum 加上可樂，再有青檸汁的酸味道配搭，濃烈的酒精味道，帶點苦澀帶點酸，也帶著冰凍的感覺，非常夏日。
之後我們坐上吧檯，同 Bowmore 的推廣員打了個小交道，也可以欣賞調酒師的調酒功夫。在此，我可以說，一間酒吧的雞尾酒好不好，好多時也要看看調酒師的經驗同大膽的創新，不然，酒牌上唔係長島冰茶就 Singapore Sling，就算來一杯 orgasm，都不會覺得興奮。
坐上吧檯，繼續 Rum，來了一杯 Old Cubanos，是以 Havana Club Seleccion de Maestros 來調製的。以其帶 Sherry oak 的味道，令酒味特別地香。加了少少橙汁的味道，有澀味，有香味，不錯。再加上這特別的斜冰，令這一杯酒倍增特別。
最名貴的 The Companion，索價$725一杯，據說，這酒是古巴雪茄的絕配。同樣，這是 aged 的 dark rum，酒味香而且不太刺激。當中有少少的焦香味，令我回想起以前同兄長在天后某雪茄吧吸過的二手雪茄味道，回想一下，雪茄的香味同 The Companion 的酒香味配合起來，可是香上加香。
很開心也很寧靜地與友人同新認識的朋友翔談人生經同酒經，只是我有酒氣上身，明明是要說卡斯特羅，我口中卻出了 Bob Marley 同 壽西斯古，前者仍與 rum 有關係，但是牙買加的代表，但 "壽西斯古".....羅馬尼亞狂人....我真的不知為何會說出他的名字了。
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