家賀屋

<家賀屋> 是一間以高質日本菜著稱的餐廳。開業十多年，一直都是我的最愛！ 今晚與手朋友到訪銅鑼灣新開分店，整體環境簡潔而雅致，融合了傳統和現代的日式裝潢。溫馨的燈光與細膩的擺設，讓人瞬間感受到如同置身於日本的氛圍！ 食物一如既往的高水準😍-🇯🇵 日本象拔蚌刺身 $105 /6 件象拔蚌刺身入口脆嫩鮮甜，鮮味在口中綻放！品質極高，是喜愛刺身的饕客不可錯過的選擇-🇯🇵 柚子醋漬真鱈白子 $118真鱈白子經過精心處理，搭配上香氣宜人的柚子醋，酸甜適中，口感滑嫩如豆腐，入口即化。這道菜的精妙之處在於醋香和白子奶油般的質感完美結合，令人一試難忘-🇯🇵 特選海鮮丼定食 $368一大碗五彩繽紛的新鮮海鮮，包含三文魚腩、油甘魚、赤海蝦、海膽等。每一口刺身都相當鮮嫩，日本飯粒Q彈，加了海苔更添風味。套餐搭配的海帶味噌湯清香溫暖，胡蔴田園沙律爽脆健康，曰式燉蛋滑嫩細膩-🇯🇵火炙左口魚裙邊壽司 $45左口魚裙邊被火炙烤至微微焦香，油脂融化在魚肉上，增添了煙燻香氣。入口時，魚肉的細膩和油脂的豐厚感在口中迸發，配合醋飯的微酸，滋味層次豐富-🇯🇵串燒雞軟骨 (2串) $58雞軟骨烤至金黃香脆，外層