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2024-04-28
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落足成個星期雨，喺呢種濕立立天氣下好需要一番滋味喚醒味蕾✨位於旺角T.O.P.嘅「柞木炭家」主打高級精緻韓式烤肉🔥啱哂打破雨天陰霾，嘆返個韓牛饗宴😋.甫入門內已經見到肉類展示櫃🥩各款靚牛整齊排列，連dry aged都有，睇到都流哂口水🤤餐廳木質裝潢與柔和燈光營造出一種放鬆的氛圍，檯與檯之間有一定距離，夠哂空間同朋友享受美食😌.🍴前菜一坐低先送上多款韓式前菜，比較特別有芝士粟米🧀全部都可以免費添加😙.🍴韓牛肉眼試問塵世間邊個可以睇完呢塊牛而唔心動🥹肉眼呈鮮紅色澤且帶極致大理石紋🥩店員會幫忙以專業手法燒烤，細心問想食幾成熟☺️烤過後外層形成了一層輕微焦糖化外皮，散發迷人香氣🤤揀咗五成熟，切開內裡粉嫩，入口肉質細緻多汁🤩相比和牛脂肪無咁多，所以肉味唔會被脂肪蓋過😋口裡充滿甜美而濃郁牛肉風味，令人陶醉🥰.🍴蔥蒜牛舌店員將牛舌邊烤邊卷入蔥蒜，最終烤成牛舌卷✨入口先係彈牙多汁嘅牛舌，再來蔥蒜辛香，兩者互相交融😚.🍴檸檬鹽花牛舌本身已用檸檬、鹽及黑胡椒調味，所以烤完就咁食都得😌牛舌肉質鮮嫩多汁，口感細膩彈牙😛當中檸檬酸味更突出牛舌肉香，正👍🏻.🍴燉牛舌燉角切牛舌對比燒烤方式，口感上增加了額外軟嫩感，而
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甫入門內已經見到肉類展示櫃🥩各款靚牛整齊排列，連dry aged都有，睇到都流哂口水🤤餐廳木質裝潢與柔和燈光營造出一種放鬆的氛圍，檯與檯之間有一定距離，夠哂空間同朋友享受美食😌
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🍴前菜
一坐低先送上多款韓式前菜，比較特別有芝士粟米🧀全部都可以免費添加😙
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🍴韓牛肉眼
試問塵世間邊個可以睇完呢塊牛而唔心動🥹肉眼呈鮮紅色澤且帶極致大理石紋🥩店員會幫忙以專業手法燒烤，細心問想食幾成熟☺️烤過後外層形成了一層輕微焦糖化外皮，散發迷人香氣🤤揀咗五成熟，切開內裡粉嫩，入口肉質細緻多汁🤩相比和牛脂肪無咁多，所以肉味唔會被脂肪蓋過😋口裡充滿甜美而濃郁牛肉風味，令人陶醉🥰
韓牛肉眼
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韓牛肉眼
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韓牛肉眼
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🍴蔥蒜牛舌
店員將牛舌邊烤邊卷入蔥蒜，最終烤成牛舌卷✨入口先係彈牙多汁嘅牛舌，再來蔥蒜辛香，兩者互相交融😚
蔥蒜牛舌
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🍴檸檬鹽花牛舌
本身已用檸檬、鹽及黑胡椒調味，所以烤完就咁食都得😌牛舌肉質鮮嫩多汁，口感細膩彈牙😛當中檸檬酸味更突出牛舌肉香，正👍🏻
檸檬鹽花牛舌
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🍴燉牛舌
燉角切牛舌對比燒烤方式，口感上增加了額外軟嫩感，而且好入味好香甜😙醬汁味道又唔會蓋過牛舌本身肉味，平衡得啱啱好😉
燉牛舌
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🍴生蠔牛肉石頭飯
生蠔外形大大隻好飽滿，質感creamy且充滿鮮味🦪再配啖牛肉粒飯無得輸😆石鍋飯仲有🐻最愛嘅飯焦，金黃脆卜卜😚
生蠔牛肉石頭飯
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🍴舞動喵
超可愛貓貓甜品🐱每郁一下就「動L～動L～」好搞笑😂其實佢係牛奶布丁再加朱古力餅碎，布丁唔會太甜又有餅碎增加口感😚
舞動喵
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