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2021-01-05
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Omakase一直深受歡迎，難得放假，走到元朗的舍利鮨，該店是20年9月開業的看看餐牌，價錢並不便宜，初嘗15道廚師發辦，但食材標明由日本漁市場每日直送，絕對值得，由於15道食材太多，不能盡錄全程看著師傅一刀一功，非常熟手，令人欽佩，令人期待當晚的omakase 即將開始當晚海膽是 (拍賣級海膽)，入口甘甜與鮮味之間在口腔內徘徊，令人一試難忘白子刺身，是日本料理中的魚類睪丸，聽起來怪怪的，但聽完師傅解說後，安心食用，入口順滑，有點像奶油般，值得一試松葉蟹肉+蟹膏，外貌雖然普通，但啖啖蟹肉，鮮味無窮，非常之有驚喜赤貝壽司，入口肉質非常爽口，赤貝帶海水味及鮮甜味，滋味滿分，不得不提，赤貝含降膽固醇和降血脂功效，多吃一舊也可以中拖羅壽司，入口軟綿，沒根，完全沒有什麼可以挑剔，食材新鮮無比Omakase 令人回味
看看餐牌，價錢並不便宜，初嘗15道廚師發辦，但食材標明由日本漁市場每日直送，絕對值得，由於15道食材太多，不能盡錄
全程看著師傅一刀一功，非常熟手，令人欽佩，令人期待當晚的omakase 即將開始
當晚海膽是 (拍賣級海膽)，入口甘甜與鮮味之間在口腔內徘徊，令人一試難忘
白子刺身，是日本料理中的魚類睪丸，聽起來怪怪的，但聽完師傅解說後，安心食用，入口順滑，有點像奶油般，值得一試
松葉蟹肉+蟹膏，外貌雖然普通，但啖啖蟹肉，鮮味無窮，非常之有驚喜
赤貝壽司，入口肉質非常爽口，赤貝帶海水味及鮮甜味，滋味滿分，不得不提，赤貝含降膽固醇和降血脂功效，多吃一舊也可以
中拖羅壽司，入口軟綿，沒根，完全沒有什麼可以挑剔，食材新鮮無比
Omakase 令人回味
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