莆田 (美麗華廣場2期) (Closed)

我一向都幾鍾意主打福建菜的莆田，不一樣的演繹，令食物除了美味之外亦別富新鮮感，蟬聯米之蓮一星，我不會覺得意外。知道近排又搞新意思，＂哆頭蟶節、品味八變＂，引入了八厘米長的肥美蟶子做出不同菜式，一律$198兩份，兩個人人少少，就點人氣最高的兩款。小吃－辣椒木耳先送來餐前小吃，以青椒仔配木耳，真有辣度，爽口香辣，汁水豐富，有水準！冰爽酒糟蟶子真的有八厘米長，打開見肥美多汁，食落香甜肉爽滑，冰涼中含酒糟香，少許咬口，真的美味！鐵板鹽焗蟶子換上另一個食法，鐵板花椒鹽焗，辛香味鮮，同樣吃到捨不得停口！百妙黃花魚再回味百妙黃花魚，喜歡它湯甜肉嫩，雖然有點幼骨要小心，絕對是輕盈美味的佳餚。興化米粉招牌興化米粉亦不可不吃，海鮮炒米粉，怎會不鮮甜！蝦、蜆、魚乾、紫菜、花生、菜粒、肉絲等等的大雜會，口感非常豐富，炒得亦有鑊氣，沒有多餘水份但米粉保持濕潤，畫龍點睛是必須添加放在餐桌備用的特色辣椒醬，非常香辛惹味。美麗華廣場的分店，半開放形式，感覺親民，滿意的晚餐。