Top Blade Steak Lab (梭椏道)

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今日行開見到有間專食食牛扒嘅鋪頭，何文田黎計比較少見。餐牌只有賣五款扒類，一入黎waiter就好有心機介紹唔同扒類有咩特性口感，好有耐性。最後揀左一款 iron steak 同一款 black jack。個人比較喜歡 iron steak，肉味較香，質感較豐富。至於 black jack 就比較重煙薰味。Waiter 亦有建議我地配搭伴碟蜜桃黎食，食落的確幾配搭。最後亦有按照 waiter 建議叫左 dirty lemonade 同 dirty iced tea，但感覺無牛扒咁出色，味道偏重焦糖的薰味。