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2021-10-30
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.📍刈Bao台式創意小食📍 #饅頭去葵芳 #饅頭食台灣菜 #饅頭的掃街系列 #饅頭食麵包------------------------------1️⃣古早味腩肉刈包 ($35)新鮮整起♨️，但熱得嚟仲攞得上手。刈包係長橢圓扁形，size同拳頭差唔多大，包皮好薄；口感有啲似鬆軟版冇咁乾嘅饅頭🧐，有啲軟韌同回彈力；味道就甜甜地，有啲似用嚟夾扁皮鴨嘅潤餅🌯，夾住咗塊用滷水煮嘅大腩肉🥩，吸哂啲醬汁同油脂。腩肉肥肉部份偏多，煮得軟淋入味👍🏻，好易咬開，肥膏嘅部分入口即化，油脂香散發曬出嚟。刈包中間仲有生菜🥬、爽口嘅酸菜同醃蘿蔔，同甜甜地嘅滷水汁鹹酸甜交雜，面頭灑上花生碎🥜，豐富下個口感，整體都唔會話好油膩，味道上絕對合格。但係我覺得醬汁唔太香濃🙁，而且可能係個人口味問題，我覺得成個味道配搭有少少麈歸麈土歸土嘅感覺😅，加上份量唔大，呢個價錢我覺得唔太抵食。------------------------------◾包體：3.5/5◾內在餡料：3.5/5🔸整體評分：7.0/10🔸小編回頭率：6/10
📍刈Bao台式創意小食📍 #饅頭去葵芳 #饅頭食台灣菜 #饅頭的掃街系列 #饅頭食麵包
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1️⃣古早味腩肉刈包 ($35)
新鮮整起♨️，但熱得嚟仲攞得上手。
刈包係長橢圓扁形，size同拳頭差唔多大，包皮好薄；口感有啲似鬆軟版冇咁乾嘅饅頭🧐，有啲軟韌同回彈力；味道就甜甜地，有啲似用嚟夾扁皮鴨嘅潤餅🌯，夾住咗塊用滷水煮嘅大腩肉🥩，吸哂啲醬汁同油脂。
腩肉肥肉部份偏多，煮得軟淋入味👍🏻，好易咬開，肥膏嘅部分入口即化，油脂香散發曬出嚟。
刈包中間仲有生菜🥬、爽口嘅酸菜同醃蘿蔔，同甜甜地嘅滷水汁鹹酸甜交雜，面頭灑上花生碎🥜，豐富下個口感，整體都唔會話好油膩，味道上絕對合格。
但係我覺得醬汁唔太香濃🙁，而且可能係個人口味問題，我覺得成個味道配搭有少少麈歸麈土歸土嘅感覺😅，加上份量唔大，呢個價錢我覺得唔太抵食。
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◾包體：3.5/5
◾內在餡料：3.5/5
🔸整體評分：7.0/10
🔸小編回頭率：6/10
古早味腩肉刈包
$35
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