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2024-07-21
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閩南菜係香港都係第一次食，非常正宗，家鄉嘅地道風味。⭐️牛頭獅（2人份）⭐️呢道係閩南著名程式，即牛雜火鍋，湯底非常濃郁，裏面滿滿嘅一鍋牛肉，牛板筋，牛丸，牛肚，牛柏葉，油豆腐，鹹魚乾，以多個部位的牛肉與其他配料熬整，湯底充滿香味及牛味，配料軟稔度剛剛好👍👍⭐️糖醋排骨⭐️口味香脆酸甜，排骨充滿着蒜蓉嘅香氣，用上鎮江香醋，外層脆口，肉質細膩帶韌性，骨件較少，啖啖肉，正😋蠔仔餅蕃薯粉，蒜仔，蠔仔，粉漿的比例剛好，煎起嘅蠔仔餅不鬆散，外皮有少少香脆，煎至金黃，蠔仔、~啖啖蠔仔肉襯托~~~家的口味😍⭐️炒米粉⭐️墨魚、魚片絲、蘿蔔絲、椰菜絲、五花籃粒、豬肉粒、蛋碎、冬菇片、香蔥，足料家鄉風味,香港真係冇乜邊度食到嗰種味道，冇得頂👍
⭐️牛頭獅（2人份）⭐️
呢道係閩南著名程式，即牛雜火鍋，湯底非常濃郁，裏面滿滿嘅一鍋牛肉，牛板筋，牛丸，牛肚，牛柏葉，油豆腐，鹹魚乾，以多個部位的牛肉與其他配料熬整，湯底充滿香味及牛味，配料軟稔度剛剛好👍👍
⭐️糖醋排骨⭐️口味香脆酸甜，排骨充滿着蒜蓉嘅香氣，用上鎮江香醋，外層脆口，肉質細膩帶韌性，骨件較少，啖啖肉，正😋
蠔仔餅
蕃薯粉，蒜仔，蠔仔，粉漿的比例剛好，煎起嘅蠔仔餅不鬆散，外皮有少少香脆，煎至金黃，蠔仔、~啖啖蠔仔肉襯托~~~家的口味😍
⭐️炒米粉⭐️
墨魚、魚片絲、蘿蔔絲、椰菜絲、五花籃粒、豬肉粒、蛋碎、冬菇片、香蔥，足料家鄉風味,香港真係冇乜邊度食到嗰種味道，冇得頂👍
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