發記飯店

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老上海一役後，嚴重食滯，想簡單地吃些粥品清清腸胃，清淡的潮州粥自然成為最佳之選。清明當日做野做到傻，好多野都未攪掂，但飯點都要食，搭程車來食個簡餐。未入門後，見「冷檔廚窗」空「撩撩」的，心知不妙，問阿叔有無潮州粥同九棍，佢話無呀，冷檔5點幾開時先有得賣，原來碗潮州粥係冷檔做而唔o係係廚房做，咁只好叫碗方魚肉碎粥同菜脯蛋。可能尋晚食到傻左，碗粥端上檯方知出事，菜脯蛋本身已屬鹹物，送白粥一流，但伴方魚粥就變得九流，皆因方魚粥亦屬濃而鹹之物，一撞之下，食滯的腸胃真的受不起。話是這麼說，其實這裡的菜脯蛋真的不俗，用雞蛋煎的，味道雖然不及陳勤記的鴨蛋菜脯蛋來得濃郁，但卻較鴨蛋做的軟滑。而方魚粥料粥而鮮鹹，食後唔多對路，應該落左些許師傅，食呢類粥都預左，計落都算滿意，下次會在夜晚再試試打冷。