四川風味 (Closed)

四川嘢常俾人好辣嘅感覺，近幾年越開越多，證明港人越嚟越食得辣，但唔食得辣就永遠食唔到？又唔係，有舖頭越做越辣嘅同時，亦有舖頭越做越唔辣。到底越嚟越食得辣嘅人多，定做唔食得辣嘅市場聰明？依間舖以前去葵芳我一定去食，但至從荃灣開咗，都唔知幾耐無過去。一向都食小辣，始終立食成身汗都幾辛苦，荃灣之前已分享過，但無特別評論，第一次食已覺唔辣，叫過中辣，佢知你唔夠辣，過次又做到好辣，搞到我一段時間唔敢叫。直到依次，有位女士叫小辣，隔離男士即刻話要大辣先真，仲同女士講依間唔辣架！不經意間我看了他一段時間，直到被回望。真係唔辣？那我都試多次中辣！涼拌粉皮，青瓜、豆乾，再加上烤到乾脆嘅黃豆，同辣而滑溜嘅粉皮非常格，夠吸味！覺無肉可以加雞絲。粉皮同腸粉囗感其實好似，更似河粉？但河粉似乎更油，而腸粉就無幾間有梗滑，而調味感覺亦無梗邪惡。剛開始經常賣哂，之後大都食返涼麵，份量都差幾多，始終飽肚係主食嘅重點，亦唔建議太辣。涼拌土豆絲，即係薯仔絲，經常俾我當主食，都大盒，絲絲嘅薯仔加上辣汁，有口感之餘亦夠上味！但唔算吸味，中辣一開始唔覺，之後慢慢辣起，唔算太勁，保持口腔都有辣味，都食到，試過叫小辣同中辣之間佢都無