耀記

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食足幾十年，由爛地大排檔到有冷氣的市政大樓熟食市場，始終鍾情不能取締的漁村風味。老人家很懷念這種風情，特意相約日子時候享受回味一下。從前所有食客都非常熟悉，大家都是街坊好友，不覺擠湧。自鴨脷洲不斷開發住宅項目加上南港島線開通後，民風起了明顯的變化，實在喜歡以前的鴨脷洲大街多些!老人家運用他們幾十年對海鮮十足熟悉的優勢，一早已在地鋪海鮮檔挑選好最新鮮的海鮮食材，拿上去食檔加工上餐枱慢慢享受。酥炸美國大桶蠔，每隻生蠔都十分肥大，炸粉不厚，香脆野味，生蠔用多汁鮮甜，好正!酥炸九肚魚，三斤半這麼多實在太過份了，我們懷疑老人家通通是貓年出世，非食盡世間上靚魚不可。薑蔥炒花蟹，不得不讚這個蟹，除了媽子親自下廚，很難找到代替品，水上人家的煮法就連星級酒店也不能同日而語。檔口提供其他餐飲和菜式，同是歡迎來料加工，收加工費是常識吧！我最愛的大檸樂很解渴。跟屋企人閑話家常，說說笑笑，享受假日時光，不時仰望滿佈船隻的香港仔避風塘，飛鳥逍遙自在地翱翔，無盡的回憶湧上心頭。