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2009-07-07
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在「七．一大遊行」後要找個地方吃東西，其時已全身汗水，好不自在，只想找個美味之餘，同時不用花太多時間的食店，因為想早一點回家洗個澡。腦筋一轉，想到了「麥奀雲吞麵世家」，原來已經很久沒有來。一坐下來，服務員大叔馬上送上紙巾，來不及下單已被他們搶先查問遊行是否完結了？在一輪講解後，終於可以點食物，先點了兩碗雲吞麵(@$28.00)，其後再加多一碟蝦子撈麵($40.00)。其實十多年前，當時還是一名中環的上班族，職低薪微，中午時份胡里胡塗走進此店，坐下來才感覺上了賊船般，看過價錢後再環顧各食客檯上那碗細小得驚人的雲吞麵，手心已開始冒汗。然後硬著頭皮點了一碗雲吞麵，吞下嚥時是甚麼味道也沒有細想，只是「手都震埋」慢慢地吃著那碗，本應三啖內已可全滅的雲吞麵，此情此景確實是歷歷在目。今次再來，在飲食的心態上已改變了不少，無論是一頓只值幾塊的小食，還是貴價的豪華宴，也有自己值得去欣賞或批評的地方，每一餐也用心去享受食物便是了。說了太多廢話，說回食物方面，那些甚麼雲吞細蓉歷史不再說，因為在報章雜誌電視互聯網上已有找到。雲吞麵端上來後，先呷一口湯，夠清甜，沒有上次在「留心記」的灼喉感覺，這才是真真正正，無
腦筋一轉，想到了「麥奀雲吞麵世家」，原來已經很久沒有來。一坐下來，服務員大叔馬上送上紙巾，來不及下單已被他們搶先查問遊行是否完結了？在一輪講解後，終於可以點食物，先點了兩碗雲吞麵(@$28.00)，其後再加多一碟蝦子撈麵($40.00)。
其實十多年前，當時還是一名中環的上班族，職低薪微，中午時份胡里胡塗走進此店，坐下來才感覺上了賊船般，看過價錢後再環顧各食客檯上那碗細小得驚人的雲吞麵，手心已開始冒汗。然後硬著頭皮點了一碗雲吞麵，吞下嚥時是甚麼味道也沒有細想，只是「手都震埋」慢慢地吃著那碗，本應三啖內已可全滅的雲吞麵，此情此景確實是歷歷在目。
今次再來，在飲食的心態上已改變了不少，無論是一頓只值幾塊的小食，還是貴價的豪華宴，也有自己值得去欣賞或批評的地方，每一餐也用心去享受食物便是了。
說了太多廢話，說回食物方面，那些甚麼雲吞細蓉歷史不再說，因為在報章雜誌電視互聯網上已有找到。雲吞麵端上來後，先呷一口湯，夠清甜，沒有上次在「留心記」的灼喉感覺，這才是真真正正，無花無假的上等湯底，加上韮王的辛香味，真是精彩。有精彩的上湯、有質素的雲吞與及未至於十分好，但合乎水準的麵，拼湊起來，實在吃得令人太滿足了。
後來的蝦子撈麵是首次品嚐，由於上次在「留心記」吃的實在有點‥‥所以今次是帶點報復心態來點。用同樣的麵底，質素上當然沒大改變，蝦子份量足夠，香而不腥，與家中那一樽有相同的質素，再配合另上的清湯，雖不至於完美，但也吃得過，雖然貴了一點‥‥
有時放縱一下吃一碗貴而不飽，但令自己可以享受進食時那美味感覺的食物，不算過份吧。
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