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2021-03-18
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啟德新開餐廳🍴|一人酸菜魚｜即製煲仔飯一人份量的酸菜魚（老壇酸菜湯底配鱸魚片）$75今次呢一個一人份量酸菜魚湯底，味道鮮甜大少少微辣🌶而佢嘅份量亦好多，如果加其他配菜一齊食嘅話兩個人share都可以。湯底冇加味精，係比較正宗嘅酸菜魚。而鱸魚片嫩滑，有少少調味，係幾鮮甜同埋肉質新鮮嘅一種。跟餐仲附送兩款配菜，今次要咗萵筍片同埋腐皮。腐皮係比較特色嗰一種，食落吸咗少少湯底，風味十足。而且仲可以配一款煮食，今次就要左特色米線，就係比較軟身嘅薯粉，會另外分開一碗上。招牌臘味煲仔飯$58所有煲仔飯都係即叫即製，落單至少等20分鐘先至會上菜。所以上菜時係熱辣辣而且有好多飯焦。佢嘅臘味質素中上，有臘腸潤腸同埋臘肉。比較欣賞佢嘅潤腸，有淡淡的玫瑰露香，而臘腸切得比較薄片，食落有少少豬膻味個種。煲仔飯仲有好多選擇，但值得欣賞嘅係佢嘅煲仔好乾淨，比起傳統廟街嗰種煲仔飯衛生得多👍🏻👍🏻滷水雞翼 $23 （小編推介）估唔到成餐飯最有驚喜嘅係滷水雞翼，呢一款滷水雞翼真係超級超級好食😋佢嗰種滷水大少少藥材香，而且非常掛汁。每一隻雞中翼都係肥美飽滿，非常入味之餘唔會過火令肉質變霉。非常加分👍🏻呢個價錢仲有四隻雞翼，
一人份量的酸菜魚（老壇酸菜湯底配鱸魚片）$75
今次呢一個一人份量酸菜魚湯底，味道鮮甜大少少微辣🌶而佢嘅份量亦好多，如果加其他配菜一齊食嘅話兩個人share都可以。湯底冇加味精，係比較正宗嘅酸菜魚。而鱸魚片嫩滑，有少少調味，係幾鮮甜同埋肉質新鮮嘅一種。跟餐仲附送兩款配菜，今次要咗萵筍片同埋腐皮。腐皮係比較特色嗰一種，食落吸咗少少湯底，風味十足。而且仲可以配一款煮食，今次就要左特色米線，就係比較軟身嘅薯粉，會另外分開一碗上。
老壇酸菜魚
$75
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招牌臘味煲仔飯$58
所有煲仔飯都係即叫即製，落單至少等20分鐘先至會上菜。所以上菜時係熱辣辣而且有好多飯焦。佢嘅臘味質素中上，有臘腸潤腸同埋臘肉。比較欣賞佢嘅潤腸，有淡淡的玫瑰露香，而臘腸切得比較薄片，食落有少少豬膻味個種。煲仔飯仲有好多選擇，但值得欣賞嘅係佢嘅煲仔好乾淨，比起傳統廟街嗰種煲仔飯衛生得多👍🏻👍🏻
臘味煲仔飯
$58
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滷水雞翼 $23 （小編推介）
估唔到成餐飯最有驚喜嘅係滷水雞翼，呢一款滷水雞翼真係超級超級好食😋佢嗰種滷水大少少藥材香，而且非常掛汁。每一隻雞中翼都係肥美飽滿，非常入味之餘唔會過火令肉質變霉。非常加分👍🏻呢個價錢仲有四隻雞翼， CP值幾高。
滷水雞中翼
$23
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涼拌海蜇$32
海蜇分量多，而且長度適中，口感係比較爽脆個一種。而調味方面食到微微嘅鹹味同埋麻油味。質素發揮正常
涼拌海蜇
$32
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環境方面，位於啟德1號商場入面，喺附近居民非常之就腳。而餐廳入面嘅環境，新裝修，乾淨闊落，而且好大冷氣。側面有一列窗戶🪟照射陽光入嚟，坐落幾舒服😌
總括依然呢一間餐廳提供一人份量嘅酸菜魚同埋即叫即製嘅煲仔飯，感覺可以俾大家過下口癮，唔需要去到咁遠去食酸菜魚同埋煲仔飯。認為佢嘅食物質素屬於中上水平，價錢公道👏🏻不錯
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