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2022-06-09
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跟住OpenRice覓食資料，去到呢一間位於大美督村的人細高質西餐廳，竟然有驚喜呀！當你去到大美督村你會見到村公所然後向右行，喺斜路右手邊行上少少就會見到呢間餐廳。一坐低就有呢一個前菜好似個雀籠咁擺枱，原來係西班牙火腿捲到好似一朵玫瑰花咁放喺你面前，真係令你心花怒放！呢個西班牙火腿佢有一啲油醋汁伴係中間，係令食到鹹香之餘亦都有酸甜感覺非常之正！跟住有蘑菇湯，呢個蘑菇湯唔會話杰撻撻，都幾滑蘑菇味都幾重，飲落去感覺係舒服嘅，相信係打磨過程同埋隔渣做得好而且忌廉份量恰到好處，先至會做到呢個效果，重點餐湯要夠熱啊！非常好！👍🏼👍🏼👍🏼呢度嘅餐包都係一個特色，係法國麵包搽咗牛油再焗，另外有幾塊薄脆，係佢一大特色做得唔錯配埋蘑菇湯飲，襯托到個包同埋個湯都有互相輝映嘅效果，從餐包就已經覺得擺咗啲心思落去，呢個係細緻度同口感嘅撞擊，有驚喜呀！😃😃🙌🏻🙌🏻然後再嚟一個炸蟹丸，配上自家製蛋黃醬，感覺幾精彩，有冇留意到放咗檸檬片喺底，令到呢個炸蟹丸冇咁肥膩，食咗佢裏面嘅蟹肉好細心，不過可能時間炸耐左，有少少乾身如果個汁多啲可能會咁完美。🌹🌹跟住出場嘅係烤焗走地無骨雞，我真係大嗌出嚟，成件雞好滑好滑同埋好滑，
一坐低就有呢一個前菜好似個雀籠咁擺枱，原來係西班牙火腿捲到好似一朵玫瑰花咁放喺你面前，真係令你心花怒放！呢個西班牙火腿佢有一啲油醋汁伴係中間，係令食到鹹香之餘亦都有酸甜感覺非常之正！
跟住有蘑菇湯，呢個蘑菇湯唔會話杰撻撻，都幾滑蘑菇味都幾重，飲落去感覺係舒服嘅，相信係打磨過程同埋隔渣做得好而且忌廉份量恰到好處，先至會做到呢個效果，重點餐湯要夠熱啊！非常好！👍🏼👍🏼👍🏼
呢度嘅餐包都係一個特色，係法國麵包搽咗牛油再焗，另外有幾塊薄脆，係佢一大特色做得唔錯配埋蘑菇湯飲，襯托到個包同埋個湯都有互相輝映嘅效果，從餐包就已經覺得擺咗啲心思落去，呢個係細緻度同口感嘅撞擊，有驚喜呀！😃😃🙌🏻🙌🏻
然後再嚟一個炸蟹丸，配上自家製蛋黃醬，感覺幾精彩，有冇留意到放咗檸檬片喺底，令到呢個炸蟹丸冇咁肥膩，食咗佢裏面嘅蟹肉好細心，不過可能時間炸耐左，有少少乾身如果個汁多啲可能會咁完美。🌹🌹
跟住出場嘅係烤焗走地無骨雞，我真係大嗌出嚟，成件雞好滑好滑同埋好滑，呢一個真係做得非常之好嘅焗雞，我不敢叫侍應姐姐問一問廚師點整，其實大約係焗左10分鐘，但係之前一定做咗好多功夫，因為隻雞有啲香料亦都有雞嘅原汁原味，如果你平時試過用焗爐去焗雞，好容易焗到好鞋，真心呢一隻雞係好Juicy同埋香料恰到好處，真係忍唔住連啲配菜都食晒成隻碟食到乾乾淨淨，好難忘！👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
煎紐西蘭羊扒，話說我對羊扒嘅羊羶味係好抗拒，但竟然今次嘗試踏出一步食呢個羊扒，完全食唔出羊羶味，兼且林或仲有少少爽，咁我開始明白本身樣嘅內科係好重要，唔單止冇羊羶味，仲係食人嘅一種幸福感，真係好奇怪，呢個一定要試啊！😍😍😍
熱咖啡，杯咖啡都係中規中矩，但隻杯好有特色好靚好精緻，咁你諗住杯咖啡真係覺得好優雅，將呢一餐飯畫上完美句號，多謝晒！🌹🌹😍😍🙏🏻🙏🏻👍🏼👍🏼
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