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Restaurant: Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

Level4
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2013-08-05 302 views
最曉食和男友也有空,便到添好運來個午餐。可能因三號風球的影響下,加上餐廳不算太滿座,立刻有位。甫進店內,一位"呀姐"立刻接過飛,以為她會帶位。誰不知,她還忙於其他枱的事。那我們見狀便想找另一侍應幫忙帶位,"呀姐"馬上緊張地用普通話大喊︰“等一下!”我倆是可以等,但通道這麼窄,人又多,是否令我倆會有點突兀呢?於是正當我們想跟另一個女侍應的時候,"呀姐"又馬上跑到我們面前,然後用普通話說了很多句“等一下!”……男友終於受不了,說︰“可否說廣東話呀?”這裡內地遊客甚多,但也不足以分不清本地人和遊客吧?的確,這位"呀姐"的舉動都令我倆有點反感!終於,我倆被安頓在靠牆位置。(由於燈光不足,相片會偏黃兼有點朦,還請見諒。)好餓呀!唯獨是我們的桌子沒有點心紙…… 又要勞煩"呀姐"了…鳳爪排骨飯先到。排骨味道不差,也算稔。鳳爪也入味。排骨和鳳爪大致上和普通酒樓吃到的無異。但飯的確是太乾太硬了!扣了很多分!糯米雞。不算差,內裡有很多餡粹的,絕不吝嗇。但味道也不算特別好吃。相比排骨飯,糯米雞是的確好吃一點。蜜汁叉燒腸,味道也是一般酒樓分別不大。叉燒也算多。鮮竹卷,味道比預期中好。餡料豐富,蠔油味的香味襯托
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最曉食和男友也有空,便到添好運來個午餐。
可能因三號風球的影響下,加上餐廳不算太滿座,立刻有位。

甫進店內,一位"呀姐"立刻接過飛,以為她會帶位。
誰不知,她還忙於其他枱的事。那我們見狀便想找另一侍應幫忙帶位,"呀姐"馬上緊張地用普通話大喊︰“等一下!”
我倆是可以等,但通道這麼窄,人又多,是否令我倆會有點突兀呢?
於是正當我們想跟另一個女侍應的時候,"呀姐"又馬上跑到我們面前,然後用普通話說了很多句“等一下!”……
男友終於受不了,說︰“可否說廣東話呀?”
這裡內地遊客甚多,但也不足以分不清本地人和遊客吧?
的確,這位"呀姐"的舉動都令我倆有點反感!

終於,我倆被安頓在靠牆位置。
(由於燈光不足,相片會偏黃兼有點朦,還請見諒。)

好餓呀!唯獨是我們的桌子沒有點心紙……
又要勞煩"呀姐"了…
鳳爪排骨飯
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鳳爪排骨飯先到。
排骨味道不差,也算稔。鳳爪也入味。
排骨和鳳爪大致上和普通酒樓吃到的無異。
但飯的確是太乾太硬了!扣了很多分!
古法糯米雞
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糯米雞。
不算差,內裡有很多餡粹的,絕不吝嗇。
但味道也不算特別好吃。
相比排骨飯,糯米雞是的確好吃一點。
蜜汁叉燒腸
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蜜汁叉燒腸,味道也是一般酒樓分別不大。
叉燒也算多。
美味炆鮮竹卷
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鮮竹卷,味道比預期中好。
餡料豐富,蠔油味的香味襯托出鮮竹卷的鮮味。
香滑馬拉糕
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最曉食最愛的馬拉榚到了!

兩根筷子按下去,馬拉榚深深地凹了,然後再彈回。
吃一小口,很美味!
十分鬆軟,甜度剛好!
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馬拉榚的外表有很多小孔,足以証明那是鬆軟的。
份量刪剛好,不會令人有膩的感覺。
酥皮焗叉燒包
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最後壓軸出埸的酥皮焗叉燒包!
本以為沒什麼特別,只是包的質料有別於普通叉燒包。
但原來我看輕了它!
表面真的十分脆!
 因為用手拿的,所以感覺特別敏感。
一咬,脆脆的表面包裹著熱辣辣,甜甜的叉燒餡。
很燙,但又同時吸引人去咬第二口!
表面的包不會很厚,原全是皮薄餡靚的效果。
最曉食吃了兩個!


本在想,一間這麼有名的點心店竟不怎麼令最曉食感到特別。
但吃過馬拉榚和叉燒包後,完全忘記了先前的不快。
最曉食極力推薦吃馬拉榚和叉燒包!

故給的美味分數也是這兩樣為主。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2013-08-02
Dining Method
Dine In
Recommended Dishes
美味炆鮮竹卷
香滑馬拉糕
酥皮焗叉燒包