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2015-12-13
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韓國烤肉過江龍「喜來稀肉」在灣仔開分店,這天晚上,我就在這店子吃了一頓烤肉晚餐。還記得大約兩三年前,「喜來稀肉」初次進軍香港,在尖沙咀開設第一間分店,當時自己也有前往吃烤肉,但後來卻因事忙沒有寫食評。晃眼數年,喜見這間烤肉質素不低的店子由只有一間分店開始愈開愈多,現在已經開到第五間分店,想生意必定很好吧!這間「喜來稀肉」的最新分店位於商廈三樓,佔有全層地方,地方闊落開揚,無論桌椅、餐具、爐具都十分簇新,惹人好感。這天的晚餐,雖然只得我與太太兩人,吃的食物也相當豐富,店子招牌的「護心肉」($150)固然有吃,價錢比其他牛肉部位要貴上一點兒的「真雪花牛肉」($200)也有吃到,此外,還叫了兩夫妻都那麼喜歡的「烤牛舌」($140)和韓國特色的「水冷麵」($70),把我倆吃得捧腹而回。「護心肉」是這兒的招牌菜,護心肉所在的部位,根據店子的資料,是位於豬橫隔膜與肝之間的肌肉肉筋,每隻成年豬隻只得 400-500克左右,肉質當然不差,早經醃過的「護心肉」肉地厚而入味,烤熟之後,帶點兒嚼勁,味道還真不錯。「真雪花牛肉」肉質甚佳,雪花紋理在牛肉上分佈均勻,放在爐上稍稍烤上一會,便可食用,這牛肉牛味濃郁
還記得大約兩三年前,「喜來稀肉」初次進軍香港,在尖沙咀開設第一間分店,當時自己也有前往吃烤肉,但後來卻因事忙沒有寫食評。晃眼數年,喜見這間烤肉質素不低的店子由只有一間分店開始愈開愈多,現在已經開到第五間分店,想生意必定很好吧!
這間「喜來稀肉」的最新分店位於商廈三樓,佔有全層地方,地方闊落開揚,無論桌椅、餐具、爐具都十分簇新,惹人好感。
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