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2015-07-30
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雖然韓風勁，不過日本料理一樣係我喜歡既！居酒屋是典型的日本餐廳，以串燒，啤酒為主，聚餐或聚會最岩。鳥居居酒屋位於sogo 隔離既澳門逸園中心，我也很少到這裡吃飯，縱然位置方便。居酒屋營業時間是從晚上6時至淩晨，主力做晚餐時段。門口也有餐牌及是日精選推介，覺得適合才進入。這情景和日劇一樣，廚師正在準備串燒，既可同朋友談天也可和廚師傾下計。安排入座後，趕緊點飲品。大部都是有酒精的，我不勝酒力，最後點了巨峰汽水。等了好一回兒，汽水也到我手，急不及待的品嚐一下。夠冰凍，巨峰味道頗出色，用啤酒杯盛著，好有霸氣呀！好冰凍，可降降溫。燒物及串燒是今晚既主打聖子日式聖子既烹調方法和香港的不一樣，只用䓤及薑絲作調味和清蒸，可吃到海鮮的鮮味。聖子很肥美，而且好爽口，只用簡單調味也很足夠。燒得脆身既露荀豬肉卷，豬肉塊很薄，而且不會過熟。露荀好juicy ，好嫩口。牛舌比較肥美，所以頗厚身。不過我比較喜歡薄燒的，較脆口，這份串燒未逹到我要求的，有點失望。明太子玉子燒玉子燒得剛好，甜度適中，配合蘿蔔茸，更清甜。明太子的辣度有點搶了玉子燒的風頭^^所以我覺得只點玉子燒比較好一點。雖然吃串燒是居酒屋的特色，不過我也
雖然韓風勁，不過日本料理一樣係我喜歡既！
居酒屋是典型的日本餐廳，以串燒，啤酒為主，聚餐或聚會最岩。
鳥居居酒屋位於sogo 隔離既澳門逸園中心，我也很少到這裡吃飯，縱然位置方便。
居酒屋營業時間是從晚上6時至淩晨，主力做晚餐時段。門口也有餐牌及是日精選推介，覺得適合才進入。
這情景和日劇一樣，廚師正在準備串燒，既可同朋友談天也可和廚師傾下計。
安排入座後，趕緊點飲品。
大部都是有酒精的，我不勝酒力，最後點了巨峰汽水。
等了好一回兒，汽水也到我手，急不及待的品嚐一下。
夠冰凍，巨峰味道頗出色，用啤酒杯盛著，好有霸氣呀！好冰凍，可降降溫。
燒物及串燒是今晚既主打
聖子
日式聖子既烹調方法和香港的不一樣，只用䓤及薑絲作調味和清蒸，可吃到海鮮的鮮味。聖子很肥美，而且好爽口，只用簡單調味也很足夠。
燒得脆身既露荀豬肉卷，豬肉塊很薄，而且不會過熟。露荀好juicy ，好嫩口。
牛舌比較肥美，所以頗厚身。
不過我比較喜歡薄燒的，較脆口，這份串燒未逹到我要求的，有點失望。
明太子玉子燒
玉子燒得剛好，甜度適中，配合蘿蔔茸，更清甜。
明太子的辣度有點搶了玉子燒的風頭^^
所以我覺得只點玉子燒比較好一點。
雖然吃串燒是居酒屋的特色，不過我也要有殿粉質的食物，才覺飽肚。
稻庭烏冬
配料方面有冬菇、䓤絲及紫菜絲
我喜愛這簡單的料理，因為串燒味道已充滿著口腔中。
稻庭烏冬就如其明一樣，米香味濃，而且份外滑，十分滿足。
甜品
這是老闆送的即叫即製紅豆湯丸，紅豆茸好香甜，而丸子皮好薄，我和友人今次真有口福。
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