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2021-07-22
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好耐冇一家大細出嚟食飯，今次趁細佬生日，決定出尖沙咀食蟹，喜記蟹將軍，做緊時令奄仔蟹餐優惠，豐富得黎又抵食，4位用$1488，岩晒我哋！前菜有兩樣，一個糸胡麻醬豆腐，豆腐嫩滑，冰涼爽口。另一個糸陳醋木耳，呢味既健康又好味既前菜深得人心，長老們好鐘意，酸酸咪咪很開胃。第一道主菜系清蒸奄仔蟹，冇令我地失望，鮮味十足，可能正是季節，奄仔蟹都幾大隻，蟹膏豐富，清蒸更能帶出佢既鮮甜。
一人一隻，十分滿足！第二道主菜系牛油鹽燒奄仔蟹，牛油惹味，極吸引人，香口不油膩，蟹肉大大塊，好抵食。第三道主菜系薑蔥炒蟹，蔥爆炒夠火候，令蟹肉香口又不失鮮甜，已經夾爆少少，再一夾已經成舊蟹肉跌出嚟，啖啖滿足！蟹肉扒時蔬，啖啖蟹肉包住西蘭花，口感層次豐富，西蘭花夠味但不失爽脆。花雕醉雞，花雕酒味香濃，有杞子點綴，雞肉嫩滑，色香味俱全。蟹粉燴飯，蟹膏豐富，炒飯底，撈飯一流！最後係糖水，呢個四人套餐絕對係抵食，實在系好滿足！
前菜有兩樣，一個糸胡麻醬豆腐，豆腐嫩滑，冰涼爽口。
另一個糸陳醋木耳，呢味既健康又好味既前菜深得人心，長老們好鐘意，酸酸咪咪很開胃。
第一道主菜系清蒸奄仔蟹，冇令我地失望，鮮味十足，可能正是季節，奄仔蟹都幾大隻，蟹膏豐富，清蒸更能帶出佢既鮮甜。
一人一隻，十分滿足！
第二道主菜系牛油鹽燒奄仔蟹，牛油惹味，極吸引人，香口不油膩，蟹肉大大塊，好抵食。
第三道主菜系薑蔥炒蟹，蔥爆炒夠火候，令蟹肉香口又不失鮮甜，已經夾爆少少，再一夾已經成舊蟹肉跌出嚟，啖啖滿足！
蟹肉扒時蔬，啖啖蟹肉包住西蘭花，口感層次豐富，西蘭花夠味但不失爽脆。
花雕醉雞，花雕酒味香濃，有杞子點綴，雞肉嫩滑，色香味俱全。
蟹粉燴飯，蟹膏豐富，炒飯底，撈飯一流！
最後係糖水，呢個四人套餐絕對係抵食，實在系好滿足！
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