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2019-06-23
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Amitie Kitchen係一間好配合香港人口味嘅餐廳，食物質素好高，事不宜遲，等我講解下我最鐘意嘅兩款食物！松葉蟹味噌蟹鵪鶉蛋龍蝦汁意大利麵：我一見到餐牌就知道要點這道菜式！菜式名字豪華，味道層次分明。廚師用蟹蓋盛裝松葉蟹肉、味噌蟹膏及鵪鶉蛋，食用前將這些珍貴的材料撈勻，之後倒進意大利麵。龍蝦汁味道鮮美，但不會蓋過蟹肉蟹膏的味道，反而更令各種海鮮鮮味迫出來，加上麵條軟硬適中，整個口腔都有滿滿的幸福好滋味！頂級美國西冷牛扒配沙律 ：我常常有種錯覺，認為西冷牛扒總比肉眼扒遜色。但吃過amitie的頂級西冷後，我再沒有這看法！西冷外層乾脆，帶有淡鹽味及炭燒味，我本以為很難才能把這肉切開，原來輕輕一切，就能把肉分成小塊。看到肉汁鎖在淡粉紅的牛肉，令人垂涎欲滴！西冷肉質鮮嫩多汁，油脂適量，肉中的肥脂及筋都被炭火燒透得非常鬆軟，咀嚼時沒有任何難道，能將整塊肉好好品嘗，此西冷扒只應天上有！！！！這兩份美食是我在Amitie用餐後，一直都不能忘懷的！下次必會帶家人到此用餐，點更多好東西好好獎勵自己及他們！
松葉蟹味噌蟹鵪鶉蛋龍蝦汁意大利麵
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松葉蟹味噌蟹鵪鶉蛋龍蝦汁意大利麵：
我一見到餐牌就知道要點這道菜式！菜式名字豪華，味道層次分明。廚師用蟹蓋盛裝松葉蟹肉、味噌蟹膏及鵪鶉蛋，食用前將這些珍貴的材料撈勻，之後倒進意大利麵。龍蝦汁味道鮮美，但不會蓋過蟹肉蟹膏的味道，反而更令各種海鮮鮮味迫出來，加上麵條軟硬適中，整個口腔都有滿滿的幸福好滋味！
美國頂級西冷
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頂級美國西冷牛扒配沙律 ：
我常常有種錯覺，認為西冷牛扒總比肉眼扒遜色。但吃過amitie的頂級西冷後，我再沒有這看法！西冷外層乾脆，帶有淡鹽味及炭燒味，我本以為很難才能把這肉切開，原來輕輕一切，就能把肉分成小塊。看到肉汁鎖在淡粉紅的牛肉，令人垂涎欲滴！西冷肉質鮮嫩多汁，油脂適量，肉中的肥脂及筋都被炭火燒透得非常鬆軟，咀嚼時沒有任何難道，能將整塊肉好好品嘗，此西冷扒只應天上有！！！！
這兩份美食是我在Amitie用餐後，一直都不能忘懷的！下次必會帶家人到此用餐，點更多好東西好好獎勵自己及他們！
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