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2018-05-25
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我十分嗜辣，而且都愈黎愈食得辣，但身邊朋友一係唔食辣，一係就只食到小辣，所以有啲店都未試到，渝味都開左一段時間，終於拉到朋友同我去！渝味曉宇都大有來頭！曾經係2014年《舌尖上的中國2》被推介，中國已經有200幾間分店當然要食佢既招牌「麻辣大紅鍋」！選用左重慶最辣既「朝天紅」、茂汶大紅袍同埋金陽青花椒，再加入石柱辣椒、郫縣豆瓣等等十幾種香料，一定要試下！墊枱紙都有介紹餐廳以及食既方法都有圍裙供應，唔怕彈污糟件衫所有野未到之際，店員會先上雪耳紅棗糖水，先上糖水係比較少見既做法，可能要為挑戰辣打定個底先湯底以人頭收費 $38/位我揀左鴛鴦鍋，鴛鴦固定一隻係「麻辣大紅鍋」，另一隻就自己揀，我地揀左「特色香果鍋」，用上蘋果雪莉做鍋底。另外，醬料及茶水$20/位，再另加一服務費。「麻辣大紅鍋」揀左普通辣，怕太辣試唔真佢既麻、辣、香，一上枱超級紅當當，聞落去已經有啲攻鼻，一呷，帶股肉羶味，先辣後麻，最後又帶點甜，好多重既味道，點解咁紅，唔係冇原因！而「特色香果鍋」以為咁清會冇乜味？錯啦！估唔到蘋果雪莉都可以清得黎咁入味！每款食物都會沾上蘋果雪莉既味道，食下辣，想抖下果陣食清少少清下個口再食辣，好完
當然要食佢既招牌「麻辣大紅鍋」！選用左重慶最辣既「朝天紅」、茂汶大紅袍同埋金陽青花椒，再加入石柱辣椒、郫縣豆瓣等等十幾種香料，一定要試下！墊枱紙都有介紹餐廳以及食既方法
都有圍裙供應，唔怕彈污糟件衫
所有野未到之際，店員會先上雪耳紅棗糖水，先上糖水係比較少見既做法，可能要為挑戰辣打定個底先
湯底以人頭收費 $38/位
我揀左鴛鴦鍋，鴛鴦固定一隻係「麻辣大紅鍋」，另一隻就自己揀，我地揀左「特色香果鍋」，用上蘋果雪莉做鍋底。另外，醬料及茶水$20/位，再另加一服務費。
「麻辣大紅鍋」揀左普通辣，怕太辣試唔真佢既麻、辣、香，一上枱超級紅當當，聞落去已經有啲攻鼻，一呷，帶股肉羶味，先辣後麻，最後又帶點甜，好多重既味道，點解咁紅，唔係冇原因！而「特色香果鍋」以為咁清會冇乜味？錯啦！估唔到蘋果雪莉都可以清得黎咁入味！每款食物都會沾上蘋果雪莉既味道，食下辣，想抖下果陣食清少少清下個口再食辣，好完美而配料方面嗌左6樣，全部都有1份或者半份可選，首先有火鍋既好拍檔牛肉！
美國安格斯優質肥牛 $198/份
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稻田毛肚 $108/份
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重慶耗兒魚 $78/份
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$78
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鮮黃喉 $98/份
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曉宇苕粉 $48/份
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紅糖糍粑 $68/份
紅糖糍粑
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洛神花茶 $18/杯
以為係淡淡花香，原來飲落似酸梅湯咁，我自己不嬲好討厭酸梅湯，呢個唔岩我口味……可能自己偏好食落辣，而且都真係可以食到比較辣既程度，所以對四川、重慶菜等有一種情意結，今次好滿意，食得好盡興，全部食物都好岩我胃口(飲品另談，自己嗌錯)，而且店員服務都好好，不停會自動加茶加水，絕對係一間我會再黎既有高質素火鍋店(前提要有人同我咁食得辣)！
（P.S.好少打私人感情係食評到，但好想講下，由於身邊冇咩朋友食辣既程度同我一樣，今次食呢間店令我想起剛剛分開不久既前度，佢同我口味十分相似，比我更食得辣！直程好似四川、重慶人咁食得辣，假如同佢黎食，可以食中辣，大家一定食得好開心……不過唔知仲有冇呢個機會lu）
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