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2010-12-13
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與老朋友們聚會, 選擇這間已光顧多次的餐廳, 因為夠穩陣, 不會有什麼出錯.室內沒有太多變化, 只見原有的玻璃房已拆掉, 空間更見濶落; 室外的臨海夜景, 就添上燦爛閃亮的聖誕燈飾.餐廳原來添置了 ipad 作餐牌, 客人可以從ipad內看到更多食物的相片及影片, 原來TVB的一些劇集也曾在這裏取景. 用ipad做menu, 實是香港少見咯, 很貼心呢!1. 鮮蠔濃湯 ~ 湯底很creamy, 蠔超新鮮, 沒有腥味 2. 黑松露香菌湯 ~ 黑松露的香味非常香濃, 用料十足 3. 煙三文魚伴牛油果沙律 - 三文魚好肥美, 伴牛油果及雜菜做沙律, 開胃 4. 澳洲純種神戶超嫩和牛扒 ~ 外煎得香脆, 內非常juicy, 入口即溶, 和牛既香味, 真係與別不同 5. 扒半生三文魚配青芥末汁 ~ 一般三文魚會生食, 但扒半生三文魚, 簡直驚喜, 外層微煎, 三文魚油即薄薄微焦包住件生三文魚, 口感難以形容, 配青芥末汁, 清新唔油膩, 超正! 6. 黃金燒亞拉斯加蟹腳 ~ 亞拉斯加蟹腳既粗且多肉, 本身好鮮味, 反而查左sauce燒, 偏鹹和蓋左蟹肉鮮味 7. 特級乳鴿 ~ 肉質鮮美,
室內沒有太多變化, 只見原有的玻璃房已拆掉, 空間更見濶落; 室外的臨海夜景, 就添上燦爛閃亮的聖誕燈飾.
餐廳原來添置了 ipad 作餐牌, 客人可以從ipad內看到更多食物的相片及影片, 原來TVB的一些劇集也曾在這裏取景. 用ipad做menu, 實是香港少見咯, 很貼心呢!
1. 鮮蠔濃湯 ~ 湯底很creamy, 蠔超新鮮, 沒有腥味
2. 黑松露香菌湯 ~ 黑松露的香味非常香濃, 用料十足
3. 煙三文魚伴牛油果沙律 - 三文魚好肥美, 伴牛油果及雜菜做沙律, 開胃
4. 澳洲純種神戶超嫩和牛扒 ~ 外煎得香脆, 內非常juicy, 入口即溶, 和牛既香味, 真係與別不同
5. 扒半生三文魚配青芥末汁 ~ 一般三文魚會生食, 但扒半生三文魚, 簡直驚喜, 外層微煎, 三文魚油即薄薄微焦包住件生三文魚, 口感難以形容, 配青芥末汁, 清新唔油膩, 超正!
6. 黃金燒亞拉斯加蟹腳 ~ 亞拉斯加蟹腳既粗且多肉, 本身好鮮味, 反而查左sauce燒, 偏鹹和蓋左蟹肉鮮味
7. 特級乳鴿 ~ 肉質鮮美, 不會像普通的燒乳鴿又乾又燶
8. 帶子伴菠菜意大利飯 ~ 意大利飯做得好出色, 飯粒有咬口, 整體夠creamy, 不油不膩, 好味道
9. 心太軟 ~ 一貫的香濃美味
10. 蘋果撻 ~ 脆口的皮面加甜甜的蘋果及雪糕
11. 橙酒煮班戟 ~ 普通
12. 法式焦糖燉蛋~ 稍嫌不夠幼滑
以香濃咖啡及檸檬茶作完美的句號.
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