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2011-05-01
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是日天氣轉暖，但還算有點涼，而濕氣也加重，愛吃辣的我就嚷着要吃辣，是日有點事做要晚點吃飯，在OR搜尋一下在港島區有什麼辣東西吃，而又開業至深夜呢？結果就找到了在石塘咀熟食中心內的一所牌檔。是賣港式小炒兼賣川菜的小店，但觀其牌檔的佈置，似乎川菜才是主，小炒是副，而最吸引我的視線的，莫過於那句『本檔專為嘴刁人仕而設』，似乎店家對自家出品都很有信心，又一於試過才知。二人點了沙嗲肥牛粉絲煲、水煮鯇魚及口水雞，一來可照顧不太吃辣的唔太，又可讓我試試店家港式小菜的水準，之後再加碗白飯，叫多支啤酒及汽水，又是一餐豐富的晚餐了。先來的是沙嗲肥牛粉絲煲，真的很大煲也很滾燙，白煙直冒醬汁在滾，面層舖滿肥牛肉，眼看也有不少的青紅椒，加上洋蔥及芽菜，配合濃郁的沙茶醬汁，牛肉掛上了不少沙茶醬汁，味道濃得跟牛肉就是絕配，加上爽口的青紅椒及芽菜、惹味的洋蔥，熱騰騰的非常好吃，也千萬不要錯過墊底的粉絲，吸飽了沙茶醬汁的粉絲，味道好就不在話，雖則稍嫌彈性不夠，但夾起來至少不易斷，實在也很是不錯。之後來的是口水雞，雖則口水雞是一味涼盤，而且也只是點了例牌，一大碟呈橙紅色的東西，面層除了辣汁之外，也能見到不少的芝麻、花生、
是日天氣轉暖，但還算有點涼，而濕氣也加重，愛吃辣的我就嚷着要吃辣，是日有點事做要晚點吃飯，在OR搜尋一下在港島區有什麼辣東西吃，而又開業至深夜呢？結果就找到了在石塘咀熟食中心內的一所牌檔。
是賣港式小炒兼賣川菜的小店，但觀其牌檔的佈置，似乎川菜才是主，小炒是副，而最吸引我的視線的，莫過於那句『本檔專為嘴刁人仕而設』，似乎店家對自家出品都很有信心，又一於試過才知。二人點了沙嗲肥牛粉絲煲、水煮鯇魚及口水雞，一來可照顧不太吃辣的唔太，又可讓我試試店家港式小菜的水準，之後再加碗白飯，叫多支啤酒及汽水，又是一餐豐富的晚餐了。
先來的是沙嗲肥牛粉絲煲，真的很大煲也很滾燙，白煙直冒醬汁在滾，面層舖滿肥牛肉，眼看也有不少的青紅椒，加上洋蔥及芽菜，配合濃郁的沙茶醬汁，牛肉掛上了不少沙茶醬汁，味道濃得跟牛肉就是絕配，加上爽口的青紅椒及芽菜、惹味的洋蔥，熱騰騰的非常好吃，也千萬不要錯過墊底的粉絲，吸飽了沙茶醬汁的粉絲，味道好就不在話，雖則稍嫌彈性不夠，但夾起來至少不易斷，實在也很是不錯。
之後來的是口水雞，雖則口水雞是一味涼盤，而且也只是點了例牌，一大碟呈橙紅色的東西，面層除了辣汁之外，也能見到不少的芝麻、花生、芫茜及辣椒乾等，夾上一件雞就張口去吃，雞肉多個部位都很腍，一點兒也不嚡，但就稍為有點點散的感覺，雞肉蘸汁吃夠鹹，入口是吃得到花椒，但其味道又不太強，就連花生及芝麻的香味也不太夠，加上辣度又麻麻，看來有點有形無神的感覺。
之後來的是水煮鯇魚，本來想加多廿塊錢吃魽魚的，貪它魚油比較豐富，肉質也爽口彈牙一點，可是原來是日要魽魚的，就只可以要個大的八十八元，心想都是有點不值，一於就點經濟一點的鯇魚，這水煮魚看來都挺有水準的，面層的紅油上浮有不少辣椒乾、芝麻、花生、芫茜、花椒及蒜，蒜的味道使整碟水煮魚的味道變得更濃。
不過舀深一點取魚件吃，發現層紅油不太厚，水煮的汁也是不夠麻不夠辣，所以底下的魚肉或是大豆芽也好，味道夠鹹但就個麻香不夠，至少咀唇不太發燙，身體也沒有狂冒汗的反應，說回主角魚件，數量也真不少，入口不着泥腥味，肉質嫩滑但就比較腍散，而且吃起來也挺多骨，而配角大豆芽入口爽嫩無渣，真的蠻好吃。
最後也用上一點篇幅提提店家的白飯及啤酒吧，啤酒不太夠凍而個杯也是沒有先雪過，所以喝起來不夠冰涼；白飯夠大碗，但就稍為多水份了一點，吃起來偏軟身，不過仗着那麼多好下飯的小菜之勢，一碗白飯又怎會難到我們。誠然此店子的質素，也不要拿來跟渝川及三希樓來比，就算是北角街坊川店小辣椒也勝它一籌，不過本着一分錢一分貨的精神，其實又很難說它三，再說它四了。
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