桃源美食 (Moved) New Location

今日過海本來諗住去波記見識下聞名以久既燒鴨肶瀨，點知星期日唔開，於是走左去對面市政大廈熟食中心，打算睇下個間老闆好過癮既四川美食。當然早餐都未食，無理由走去叫條巴蜀烤魚，於是坐低叫左D例牌茶記乾牛河加咸魚雞粒炒飯，見唔少阿伯阿叔幫襯叫魚餐，一條魚加碗飯再加個例水$35真係超值，條魚仲任叫整法添。唔怪得枱枱都叫啦。等兩碟野黎既時候，見唔少水煮菜，於是又忍唔住叫左個水煮肥牛鮮魷，一個拍青瓜。兩碟炒飯炒河，碟頭唔少，味道亦唔錯。拍青瓜個汁幾好味又唔太辣，不過就拍得唔夠爛。個水煮肥牛鮮魷係用面盆上，嚇得我倆個人點食，但其實肥牛鮮魷唔算好多，反而成盆芽菜辣椒，我揀中辣但其實都唔算太辣。最衰遠，唔係下次過黎食晚飯試下佢個烤魚。

住響新界特登過海食雞煲，朋友對呢間嘢嘅雞煲贊不絕口，更話又辣又香，本小姐其實吾係太食得辣，只係食得麻，既然甘推薦，我地D鍾意周圍搵食嘅人當然吾會錯過啦， 抱住辣死罷就嘅心態一試，，門面好特別，貼到周圍都係符甘，隔離左右都叫雞煲， 水煮牛肉，，口水雞等，， 先試下極力推薦嘅雞煲，阿姐姐介紹食中辣，如果大辣就返吾到轉頭，俾佢甘講一講我都怕食吾到，叫佐中辣，一上雞煲係香噴噴，未煮都聞到陣辣味，煮佐幾個字之後就已經辣到我食吾到，但朋友越食越滋味，加埋薯粉仲好食，如果食得辣嘅朋友，呢度的確吾錯。水煮牛肉一般般，牛肉好少，食幾舊都已經無曬了亦因為辣到呆佐，吾記得影相

當日午飯,不用第位,老遠過來吃川菜,即點菜"香辣鮮魷,半隻囗水雞"菜到開餐,食食下見到碟鮮魷有兩粒豆豉,夾起泥睇,有腳有翼, 算了大排檔 D 衛生都明白,試口水雞味道不錯,點知食食下覺得其怪，吃到雞翼,雞胸,雞尾都有,成忽雞肶冇左,即叫老板問問,點菜要半隻雞點解冇左成忽雞肶,佢話斬多左比你喎!我問佢斬多左什麼比我,佢又答唔出,跟著我夾晒D 雞出泥睇睇多左 D 物, 點知真係多左,多左個雞尾!!!阿老板你果隻是什麼雞泥，半隻雞都比兩個雞尾？跟著佢冇出聲走左去,轉頭走返出泥放隻大碟係你枱度，隻碟上有隻雞下肶，又走左去   到最後埋單 $190      桃源美食 有生之年都唔會比錢佢賺!!!!!!!!!!!果隻雞下肶有冇食到？我一夾起雞肶一睇可以唔洗食 ,名附其實"口水雞"係真係有口水!!

因為公司起堅尼地城,有時心血來潮都會走黎石塘咀食晏,黎過幾次街市個熟食中心,之前因為就個唔食得辣嘅同事,所以都會去其他幾檔,但今日既然同事已走,就去辣一辣佢!本身想叫個午餐,店員話賣晒,一輪咀推介左5,6樣野,我就揀左辣子肥腸,嘩,黎到碟嘢紅噹噹,有一半都係炸辣椒,大鄉里出城,真係未見過到食落口,真係正斗,豬腸香脆得黎唔係話好辣,味道略鹹佐飯一流,其實有啲似椒鹽炸XX咁,不過就辣少少,如果嫌唔夠辣，可以食下啲炸辣椒，我就咬左兩粒，真係辣到喊……見對面個阿姐叫左個水煮鯇魚,明顯係辣好多,下次一定要試下!最後我食剩啲辣椒，臨埋單我問老闆娘：「啲辣椒唔使食晒嘎？」佢話：「裝飾黎嘅啫。」臨走，幫我落單個店員話：「你碟肥腸就真係抵食，我地員工自己買返去食都無咁多肥腸。」呢啲咪人情味囉！

之前睇電視講話呢間舖的出品辣得驚人~仲話老闆親自上四川取經,人人都讚不絕口,於是相約几個辣精萬里迢迢由新界北過黎西環一試辣到喊的感覺~~~~初到貴境一D都唔熟路,幸好地點尚算易搵,到左街市的熟食部,已見到又大又紅的招牌~令人望到已覺興奮!一坐落服務員好熱情的招待,菜款式好多~除左有招牌系列’’ 辣野’仲有好多我好中意的大排檔美食~真係好吸引~最後立定志向,一心黎試下呢到最出名的辣野,仲著意叫佢地全力以赴,做到最辣!!由於辣精未齊,我地先點口水鷄做頭盤,服務員著意我地唔好去咁盡,但我地一於堅持~!口水鷄(大辣)- 上到黎個樣好已經覺得好吸引~又紅又綠,入口鷄件好滑好有鷄味,而且煮得唔會太老~夾著一點花生,一點辣,唔錯,但講到辣就真係唔夠辣,已經係大辣? 有點失望手拍青瓜 – 全枱取清清地的一味,雪涼左青瓜拎出黎輕輕拍打再切細,夾埋少少辣的醬汁,水準之作~辣精終於黎齊,於是就盡情地點~由於只有,4丁友,所以每樣菜都要好精選~怕食唔晒做成浪費,最後先選出三大~招牌麻辣鷄煲(大辣,半隻) 落單時服務員話中辣已經好好好勁,所以強烈建議我地叫左中辣先,唔夠辣先再加辣都未遲,咁我地見佢咁緊張,所以就

睇電視見到介紹桃源美食，即刻上開飯網搵吓係邊區，見到D食評讚好多過彈就決定約埋班好辣[]既朋友去試。果然冇令我地失望，D川菜做得唔錯，全部都有分大，中，小辣，粤莱都好有水準呀！口水雞又夠辣又夠滑～香辣雞煲夠香夠辣重有好多乾葱頭，芫荽，鐘意食香菜[]既人就最[]岩！ 加湯打邊爐都重得呀！巴蜀烤魚同樣做得咁好又夠斤兩，我地就用埋黎打邊爐水煮田雞味道就唔錯， 可惜田雞太少豬紅酸辣粉，酸味較重辣味不足豬紅太碎有D失望我地重叫左椒鹽鮮魷，放耐左都一樣香脆，生炒骨，甜酸味適中，咸魚雞粒炒飯，略為濕左D，碟頭就真係夠大有四大碗呀！萵苣，午餐肉就用黎打邊爐，汽水，啤酒一定唔少得，六個人食，每人都係$140，真抵！

環境預左唔好，主要係為川菜而黎，魚皮都烤得幾脆，魚肉唔多入味，辣係辣，但唔是辣就是川菜的，既然有酸辣粉點就應該用正宗薯粉而唔係粉絲咯，  無下次😞😞😞😞😞😞

和久未碰面的朋友聚餐，有人提議吃水煮魚，所以就到了石塘咀的熟食中心。雖然很快就上菜了，可是魚還沒有完全熟，必須等到水滾之後才能吃。巴蜀魚味道還是一樣好啊！當然我指的是麻辣的湯底，雖然味道沒有特別濃，不過我們還是吃到全身熱。魚就ok，不過反正這道菜最主要還是取決於麻辣的湯。

點了水煮完魚午餐。又點了啤酒。其實應該送飲品的，但是你不講，他們不會告訴你。環境較差，午市忙的時候，盤碗洗得過來嗎。令人擔憂。菜上來之後，發現魚肉較少，菜底也較少。午餐的原因吧。味道還好，麻辣味道不是很足，但是都可以啦。結果覺得不夠吃，又點了口水雞。味道也是還好。

第一次係開飯寫食評。唔寫唔得因為今日下就外賣左盒香蒜白肉飯，一打開有隻生嘅小強走出黎！殺左隻小強之後就成盒飯掉左，嘥左我$39！！！＞＜得杯凍奶茶敢飲...結果要同男朋友share佢個飯（因為我地分頭買，佢買另一間），攪到佢唔夠飽...早知買麥記好過！

是日天氣轉暖，但還算有點涼，而濕氣也加重，愛吃辣的我就嚷着要吃辣，是日有點事做要晚點吃飯，在OR搜尋一下在港島區有什麼辣東西吃，而又開業至深夜呢？結果就找到了在石塘咀熟食中心內的一所牌檔。是賣港式小炒兼賣川菜的小店，但觀其牌檔的佈置，似乎川菜才是主，小炒是副，而最吸引我的視線的，莫過於那句『本檔專為嘴刁人仕而設』，似乎店家對自家出品都很有信心，又一於試過才知。二人點了沙嗲肥牛粉絲煲、水煮鯇魚及口水雞，一來可照顧不太吃辣的唔太，又可讓我試試店家港式小菜的水準，之後再加碗白飯，叫多支啤酒及汽水，又是一餐豐富的晚餐了。先來的是沙嗲肥牛粉絲煲，真的很大煲也很滾燙，白煙直冒醬汁在滾，面層舖滿肥牛肉，眼看也有不少的青紅椒，加上洋蔥及芽菜，配合濃郁的沙茶醬汁，牛肉掛上了不少沙茶醬汁，味道濃得跟牛肉就是絕配，加上爽口的青紅椒及芽菜、惹味的洋蔥，熱騰騰的非常好吃，也千萬不要錯過墊底的粉絲，吸飽了沙茶醬汁的粉絲，味道好就不在話，雖則稍嫌彈性不夠，但夾起來至少不易斷，實在也很是不錯。之後來的是口水雞，雖則口水雞是一味涼盤，而且也只是點了例牌，一大碟呈橙紅色的東西，面層除了辣汁之外，也能見到不少的芝麻、花生、

是晚,到了石塘咀的市政熟食中心吃晚飯.熟食中心最好就是可以'飛單',坐在一個檔位不代表你只能夠叫死一間的食物,自由度可為百分百.但是代價就是食肆環境和清潔程度都只是一般,更何況服務了. 但對貪心又想試不同類型食物的麻煩人如我,熟食絕對是覓食的好地方.通常來這個熟食都是到海南吃早餐,或到旁邊的大攤檔吃海鮮. 這個鮮黃色的搶眼川菜攤檔,反而一次也未嘗過. 今晚正是好機會. 七時多到達,場內已人山人海; 走到桃源,更是差不多坐滿! 眼見人人都在吃一個用爐煮著的辣椒全魚,還有一枱應該是內地人的在用麫條混進紅通通的麻辣湯汁中吃,看得我們眼睛都踭大了. 在桃源的範圍,連空氣都是麻辣的,一呼一吸都令人有喉嚨和眼睛發麻的感覺. 難得在一張四方檯坐下,終於可以看看這兒的餐牌. 餸菜名字,九成以上都帶有'麻辣'兩字. 最後叫了巴蜀烤全魚(軟邊=即魚腩邊), 蒜泥白肉,拍青瓜,酸辣粉和家常豆腐,再為著腸胃的著想,要了一碟清炒白菜仔.居然先來的炒白菜仔,熱辣辣香噴噴,雖然菜不是最靚仔的貨色,但炒得夠鑊氣,好吃.緊貼著的拍青瓜, 在一塊塊不規則的切邊可看出是真的拍,而不是切的! 這可真難得,青瓜也清甜爽口,

Facebook的威力是否非同小可?那就視乎情況而定,是日在狀態上面問:有沒有人晚上出來晚飯,結果便即慶地來個三人麻甩聚會,暢談風月.地點不用我去想,S兄便選了在石塘咀街市內的"桃源",在此區找吃,大多人也想到波記碗鵝瀨,這一座熟食中心,從來沒有涉足過.冷風之下,整個熟食中心也不是太多食客,而此桃源給我的感覺,就是很"雜崩冷",雖說是川菜為主打,不過一樣有粵菜供應,牆上都寫到明"川粵",明知故問.三個麻甩聚首,少不免喝啤酒,與友人F的口味一致,不喝生力嘉士伯,果然是好兄弟,還是來支冰凍青島,十一,二度的晚上,喝一口青島,點滴在心頭.男人之家,有些事無須多講,大家心照便可,乾杯.口水雞是常吃之川味菜式,有點點麻香,辣度近乎隔靴搔癢,雞肉就不過不失,與盛年時代的聯記川王,或佐敦雲貴川,差一截,但是窩內的皮蛋,吸收了醬汁之後,變得很好吃.來一尾烤全魚,我們三個人食量也大,一條魚絕對不算什麼,以川辣來烤這樣肥美的鯇魚,魚肉鮮嫩肥美,但辣度又是不算十分刺激.接著的辣子雞,則絕對稱職,香脆的雞肉,以麻辣的辣椒襯托著,每一粒入口香脆之外,還有刺激的麻辣,終於有種熱燙的感覺上身了.最後尚有一道粵菜味道

I love Sichuan food, that mouth-numbing tingling sensation leaves me wanting for more each time. So when I saw that this wet market had all my favourite dishes on offer, I couldn't go past it without trying.I ordered all my usuals: the saliva chicken, the cucumber, the hot and sour potato noodles with chicken (also available are beef, pork, pig's blood etc.... we should have gone for the beef, there was too much chicken on the table), and the fish in chilli broth (we went for the fish that suppo

今日下午二點幾同老公上去桃源試食佢個口水雞$33+生炒骨$28因為老公之前食過話好味,要帶我老試下,但係上次去佢休息,所以今日再去過佢個口水雞好滑但係就唔係好辣個生炒骨老公話佢之前食係新鮮排骨,同依家唔同左不過,呢個價錢食午餐咁大碟,整體黎講都唔差