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2009-05-14
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一向跟朋友相約吃飯, 怕朋友吃不下辣的我甚少選擇咖喱, 自己獨吃卻是一例外. 現在還記起清真惠記那碗味道細緻的咖喱羊腩.咖喱教我又愛又恨, 辛辣之餘, 香氣甚濃, 吃得過辣皮膚又會火山爆發.最近天氣日漸炎熱, 舌口在口腔忍不住的鑽來鑽去, 硬是又要找點咖喱去止渴了.某一天跟同事說起公司附近有間吃咖喱的小店, 大家也放棄原先擬定好的午餐地點, 躍躍欲試了.翻看 Openrice 的資料, 這小店原本在威靈頓街的一角, 我想大慨是經不起加租的壓力, 才貿然轉址到這裡來罷.店子是快餐店形式, 近門口的是廚房. 食客要走過一小段走廊才到達; 有大型闊屏幕電視, 是典型茶記的樣子. 這裡也有非咖喱的食物, 在咖喱中沒有心水的還有選擇.這裡位於街市中的一角, 賣的不是樣子精美的食物, 所以裝修是港式地道茶餐廳的樣子, 價錢是快餐店的收費, 絕對是合哂合尺.時間尚早, 還有好幾個位置是空著的, 一伙人的時候仍甚有機會圍在一桌.醒目的阿姐跟我倆快而準地解釋了餐牌, 我也毫不猶疑地選擇了咖喱羊肉配飯. 中辣的程度我倒是遲緩了一點才答, 心想自己吃辣的功夫跟以往扎實了, 向上爬一級也是一個好磨練啊!不消二
咖喱教我又愛又恨, 辛辣之餘, 香氣甚濃, 吃得過辣皮膚又會火山爆發.
最近天氣日漸炎熱, 舌口在口腔忍不住的鑽來鑽去, 硬是又要找點咖喱去止渴了.
某一天跟同事說起公司附近有間吃咖喱的小店, 大家也放棄原先擬定好的午餐地點, 躍躍欲試了.
翻看 Openrice 的資料, 這小店原本在威靈頓街的一角, 我想大慨是經不起加租的壓力, 才貿然轉址到這裡來罷.
店子是快餐店形式, 近門口的是廚房. 食客要走過一小段走廊才到達; 有大型闊屏幕電視, 是典型茶記的樣子. 這裡也有非咖喱的食物, 在咖喱中沒有心水的還有選擇.
這裡位於街市中的一角, 賣的不是樣子精美的食物, 所以裝修是港式地道茶餐廳的樣子, 價錢是快餐店的收費, 絕對是合哂合尺.
時間尚早, 還有好幾個位置是空著的, 一伙人的時候仍甚有機會圍在一桌.
醒目的阿姐跟我倆快而準地解釋了餐牌, 我也毫不猶疑地選擇了咖喱羊肉配飯. 中辣的程度我倒是遲緩了一點才答, 心想自己吃辣的功夫跟以往扎實了, 向上爬一級也是一個好磨練啊!
不消二十秒, 阿姐已極速把同事的小辣咖喱牛腩和白飯一併送上, 我的午餐也緊隨在後.
羊肉咖喱汁較咖喱牛腩偏紅, 褐血色的紅油不多, 似乎跟醬汁混和一體. 同事笑說, 那碗小辣的咖喱牛腩顏色倒有點像連鎖快餐店的咖喱汁呢!
初吃中辣咖喱, 味道不如吃雲南麻辣米線般辣味隨麻味而上, 而是緩緩地辣味隨份量而增加. 當然吃這裡的咖喱沒有麻辣的剌激和暢快, 但味道濃郁不輕淡的咖喱, 是水準之上了.
羊肉是羊腩的部位, 某幾塊還夾雜著筋膜和脂肪, 吃一口滿有咖喱汁的就是滿足; 薯仔是日香軟, 看著細小的澱粉質物, 它彷彿如未經雕琢的玉石, 我也忍不住拍下它珍貴的一面.
米飯當然不如家中吃到豐富的韌度和彈性, 跟咖喱汁混來吃又產生不同的效果.
雖然這裡的咖喱不及清真牛肉館和清真惠記, 可是辣味已教我額頭有一把汗了.
正如店子的名字, "Taste Better Curry", 比較那些螢光黃色的古怪咖喱, 這裡是一個好選擇.
網址: http://www.tastebettercurry.com/
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