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2025-02-03
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(◍•ᴗ•◍)✧*。Serendipity Bar and Restaurant (◍•ᴗ•◍)✧*。第一次去中環新開張的 Serendipity Bar and Restaurant 真是太令人驚喜了！裝修型格十足，無論室外室內都好有氣氛好Chill料理Cocktail 水準也很高，嚐過餐廳的Asian 料理會讓人留有餘蘊！完全符合店名 Serendipity 的寓意 - 意外發現的美好。-Raw - Spicy Yuzu-kosho Tuna and Chinese Salami with Olive Oil Cheese on Wonton Crisp非常有創意的小食，將撈上柚子胡椒的吞拿魚放上炸過的雲吞皮，而中國臘腸配自家製cream cheese 放在炸過的米紙，一啖一口，非常美味，個人超喜歡中國臘腸那一款，想不到臘腸與 cream cheese 好夾，十分欣賞其創意。-Small Bites - Edamame with Garlic Shiso Salt枝豆簡單的用了紫蘇蒜鹽調味，味道立即昇華。-Seafood - Bouchot Mu
第一次去中環新開張的 Serendipity Bar and Restaurant 真是太令人驚喜了！
裝修型格十足，無論室外室內都好有氣氛好Chill
料理Cocktail 水準也很高，嚐過餐廳的Asian 料理會讓人留有餘蘊！
完全符合店名 Serendipity 的寓意 - 意外發現的美好。-
Raw - Spicy Yuzu-kosho Tuna and Chinese Salami with Olive Oil Cheese on Wonton Crisp
非常有創意的小食，將撈上柚子胡椒的吞拿魚放上炸過的雲吞皮，而中國臘腸配自家製cream cheese 放在炸過的米紙，一啖一口，非常美味，
個人超喜歡中國臘腸那一款，
想不到臘腸與 cream cheese 好夾，十分欣賞其創意。
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Small Bites - Edamame with Garlic Shiso Salt
枝豆簡單的用了紫蘇蒜鹽調味，味道立即昇華。-
Seafood - Bouchot Mussels with Sake and Sherry Beurre Blanc
青口以日本清酒和雪利酒調烹調，
味道層次豐富，青口亦很鮮甜。
-Meat - Slow Cooked Hokkaido Pork Belly with Shio and Fermented Bean Curd Sauce
慢煮的北海道豬腩肉邊邊非常之焦香，肥瘦適中。
上面有啲炸過嘅紫蘇葉，配埋一齊食增加了口感！個人十分推薦點埋自家製嘅腐乳醬，
有少少辣辣地鹹鹹地都好夾。別忘了這裡的signature cocktail
店員推介的Petra，
這杯酒味及味度的層次豐富，用上 Cacao Husk Bourbon, Mancino Rosso 及Campari， 有淡淡的煙燻香，
酒味相對較濃。個人十分欣賞。
Serendipity Bar and Restaurant
中環擺花街43號The Workstation 2樓
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