尚素 (Closed)

星期六晚黎左呢間觀塘中式素食，即日book位都有位，但去到都幾爆差唔多坐滿。環境較暗，但地方算大，幾寬敞，抬都唔會拍到好迫，而且好多大圓抬，幾適合一家人黎食。食物選擇好多，偏四川口味，好多麻辣酸辣菜式。假海蜇都算做到爽的口感，青瓜冇乜味，海蜇少少麻辣幾惹味。咕嚕素肉就少少失望，完全唔係酸甜，只有酸味，太酸，素肉得好少，唔好食。呢度菜反而係驚喜，煎餅好香，好有蛋的感覺，佢用左腐竹加麵粉漿營造蛋漿的質感，加入左牛肝菌好香，而且唔會煎到好多油，好乾身，食唔停口呀！酸辣土豆絲我好鐘意食，佢的土豆絲整得幾好，夠爽身，唔會太淋，但個味道就少少過酸，平衡返個酸辣味會好啲。粟米羹冇乜味，黃耳幾爽，好似雪耳咁，但整體冇味。呢個蓮藕煲又係失望，蓮藕太淋好粉，一啲都唔爽口，魔芋有啲似上海個啲前菜窩夫的口感，好似海棉咁索哂啲汁，但個南乳汁其實麻麻地，又係唔夠味。牛肝菌炒飯一上抬好香，但食落反而又冇乜味，普通炒飯的味道，牛肝菌食落有少少苦澀味，而且有少少沙，香味夠但味道就好一般。素食店好講求創意，呢間幾有特色加入左啲四川風味，但好多菜式都味道一般，只有色香冇味，但勝在環境同款式多搭夠，都係唔錯的素食選擇。