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2024-02-05
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估唔到串燒都可以川日fusion，即四川cross over日式。餐廳似日式居酒屋，主打串燒，每種串燒都可以揀港式(沙嗲)、日式(甜醬油)、及川式(辣)，適合唔同口味既朋友。而且啤酒1664做買2送1，Sapporo做買1送1，對於居酒屋，除左野食要吸引，平既酒都非常重要。首先來個海葡萄沙律，海葡萄是沖繩名物，新鮮時口感爽脆，蘊含海水鮮味及清新的海藻味道！香港少見。配上酸醋加上羽衣甘藍，又開胃又健康。串燒都是即叫即燒，幾串幾串慢慢來，一邊飲啤酒一邊傾計一邊食串燒，超級爽YY。老闆/經理推薦我地食一樣川日fusion雞排，把陵魚肉夾進雞賑肉之間，上面加入日式明太子，加埋孜然粉，出奇地夾，又Juicy又香口又新鮮。幾個人Share一塊都好足夠，因為其他串燒都好好味，唔可以錯過任何一串。海膽沾麵，用上海膽麵豉湯底去配合彈牙既拉麵。麵豉湯中有濃濃既海膽味，而且顏色漂亮，可以話係色香味俱全。雖然上面海膽份量唔算多，但海膽好新鮮好香口，加堆個麵豉湯既海膽，呢個價錢絕對對得住呢個質素，而且太膩既話都食唔到咁多其他野。燒茄子好出色，貌似無咩特別，其實要茄子又軟又要熟，裡面又唔可以無味，技巧很高，而且蒜
首先來個海葡萄沙律，海葡萄是沖繩名物，新鮮時口感爽脆，蘊含海水鮮味及清新的海藻味道！香港少見。配上酸醋加上羽衣甘藍，又開胃又健康。
串燒都是即叫即燒，幾串幾串慢慢來，一邊飲啤酒一邊傾計一邊食串燒，超級爽YY。老闆/經理推薦我地食一樣川日fusion雞排，把陵魚肉夾進雞賑肉之間，上面加入日式明太子，加埋孜然粉，出奇地夾，又Juicy又香口又新鮮。幾個人Share一塊都好足夠，因為其他串燒都好好味，唔可以錯過任何一串。
海膽沾麵，用上海膽麵豉湯底去配合彈牙既拉麵。麵豉湯中有濃濃既海膽味，而且顏色漂亮，可以話係色香味俱全。雖然上面海膽份量唔算多，但海膽好新鮮好香口，加堆個麵豉湯既海膽，呢個價錢絕對對得住呢個質素，而且太膩既話都食唔到咁多其他野。
燒茄子好出色，貌似無咩特別，其實要茄子又軟又要熟，裡面又唔可以無味，技巧很高，而且蒜泥味好好味，有少量比較大粒增加咬口，價錢3X等同於街頭小店的價錢。
除此之外，仲有叫雞中翼、韭菜豬肉、大蔥雞肉、燒菠蘿、芝士年糕等。總體來說，所有串燒也燒得很好，不論港、日、川式也可以。串燒不會燒得太燶，熟度剛好，微微濕潤但又可以吃到串燒的獨特香氣。
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