麻辣派對 (Closed)

越來越多人喜歡吃川菜，而川菜館的選擇也越來越多。於銅鑼灣區多不勝數的川菜館中，個人最喜愛的還是麻辣派對，亦是唯一一間令我一再光顧的四川菜館。黑蒜螺頭燉竹絲雞湯每次一坐低，一定會order 他們的燉湯。這次所選的是黑蒜螺頭燉竹絲雞，喝了一口感覺驚為天人，味道鮮甜無比，材料豐富真材實料，蒜味輕柔絕不會令人難以接受，大愛這裏的燉湯，一直也能夠保持水準。涼拌三小碟 （拍青瓜、木耳及紅油金𦟌）雖然是前菜，但每一款小吃所調教出來的味道也相當出色，絕不馬虎。水煮桂花魚水煮桂花魚一端上來就讓人食指大動，潔白的桂花魚大片厚實，入口非常刺激，嗜辣者一定被完美的麻辣誘惑所俘虜。手撕包菜辣炒椰菜，爽脆帶點微辣，要做到既入味又能保存椰菜的爽脆度，不得不讚大廚的工力。