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2017-12-04
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我挺喜歡來琥酌吃飯的，因為它的味道挺道地，所以我經常介紹朋友來試試。如果想用較便宜的價錢品嚐琥酌的日式風味，大家可以像我一樣惠顧午市套餐，將省下的錢來點小食，我經常用這策略啊。琥酌內裡走日式的簡約風格，其中一角還放滿日本酒瓶，感覺與店名互相呼應。琥酌的明太子料理絕對是首屈一指，尤其是明太子玉子燒與明太子手羽燒，都令我回味無窮。明太子玉子燒雞蛋非常綿密細緻，蛋卷包裹著微微香辣的明太子，玉子燒瞬間口感，味道層出不窮，混搭旁邊的木魚絲吃，倍添滋味。圓股股的明太子手羽燒在雞翼前方裡頭塞了滿滿的明太子，咬下手羽燒除了鮮嫩的雞肉，還有大量的明太子在嘴中啵啵作響，鮮辣香味不斷湧出口腔，我非常推薦，個人覺得不容錯過的必點小食。原隻日式磯煮鮑魚以日式風味醬汁磯煮，再將鮑魚沉浸在醬汁裡，讓鮑魚保有爽彈的特性，那微微冰涼的口感，醬汁韻味留香，邊咀嚼邊與牙齒碰撞著。冬天吃味噌松葉蟹蓋可是樂事，松葉蟹膏與蟹肉則非常濃郁好吃，尤其蟹肉很甜，混搭味噌和高雅的魚子，嘴裡慢慢咀嚼，人間極品，多麼享受。琥酌我一定叫朋友吃牛肉，這裡的牛肉有質素的保證，朋友聽了我的建議選吃琥酌和牛盛，有A5和牛與頂級安格斯牛肉嘛，還有他喜歡
如果想用較便宜的價錢品嚐琥酌的日式風味，大家可以像我一樣惠顧午市套餐，將省下的錢來點小食，我經常用這策略啊。
琥酌內裡走日式的簡約風格，其中一角還放滿日本酒瓶，感覺與店名互相呼應。
明太子玉子燒，明太子手羽燒，味噌松葉蟹蓋
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琥酌的明太子料理絕對是首屈一指，尤其是明太子玉子燒與明太子手羽燒，都令我回味無窮。明太子玉子燒雞蛋非常綿密細緻，蛋卷包裹著微微香辣的明太子，玉子燒瞬間口感，味道層出不窮，混搭旁邊的木魚絲吃，倍添滋味。
明太子玉子燒
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圓股股的明太子手羽燒在雞翼前方裡頭塞了滿滿的明太子，咬下手羽燒除了鮮嫩的雞肉，還有大量的明太子在嘴中啵啵作響，鮮辣香味不斷湧出口腔，我非常推薦，個人覺得不容錯過的必點小食。
明太子手羽燒
$42
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原隻日式磯煮鮑魚以日式風味醬汁磯煮，再將鮑魚沉浸在醬汁裡，讓鮑魚保有爽彈的特性，那微微冰涼的口感，醬汁韻味留香，邊咀嚼邊與牙齒碰撞著。
日式磯煮鮑魚
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冬天吃味噌松葉蟹蓋可是樂事，松葉蟹膏與蟹肉則非常濃郁好吃，尤其蟹肉很甜，混搭味噌和高雅的魚子，嘴裡慢慢咀嚼，人間極品，多麼享受。
味噌松葉蟹蓋
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琥酌和牛盛，自家三品茶漬飯
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琥酌和牛盛
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溫泉玉子既可以拌飯，也可以沾牛肉吃，隨自己喜好吃就好了。
琥酌和牛盛
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琥酌和牛盛
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琥酌和牛盛
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琥酌和牛盛
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A5和牛只需烤數十秒便可，經烤過的A5和牛溫潤的甜味夾雜著牛肉油脂的香氣，每一口都令人食髓知味。朋友最後選擇牛肉與飯拌上溫泉玉子，滑順入口的口感更能突顯其中的美味。
琥酌和牛盛
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琥酌和牛盛
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安格斯牛肉嚐到最純粹的牛肉風味，迷人肉香在口中久久不散，而且嚼勁十足，充分滿足愛嚐牛的朋友強烈慾望。如若想品嚐各式口味的話，可以沾點香濃燒汁，和風芥末及柚木檸醋，總會有款適合自己的口味。
琥酌和牛盛
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琥酌和牛盛
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赤味噌湯的味噌不會過於死鹹，很清爽，朋友說想不到味噌湯味道也可以拿捏得這麼好。
琥酌和牛盛
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自家三品茶漬飯
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自家三品茶漬飯
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微辣橘紅的明太子倒上鮮美的海帶昆布，然後輕輕一拌，飯粒和明太子配上清新的湯頭，進入口裡鹹度恰恰好，還有旁邊的蔥花，整碗茶漬飯在熱湯泡浸之下散發出陣陣蔥香，味道更鮮明。
自家三品茶漬飯
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自家三品茶漬飯
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自家三品茶漬飯
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味噌牛肉小茶漬飯那油脂豐美的牛肉，加上鹹香的味噌絕妙搭配，在嘴裡舞出一段美味旋律。這時候吃點醃漬蘿蔔，青瓜，爽脆牛蒡，為茶漬飯帶來酸酸的開胃，協調成怡人的奏鳴曲。
自家三品茶漬飯
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自家三品茶漬飯
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鰻小茶漬飯鰻魚香濃馥郁，混合不刺鼻香味的芥末與鰻魚互相輝映，將鰻魚帶往另一個層次，倒入昆布湯，讓鰻魚的餘韻盡顯茶漬飯之中。
自家三品茶漬飯
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茶碗蒸蛋綿滑細幼，用料很豐富，滿滿的蟹肉於茶碗蒸蛋中，吃到最尾還有一顆白果。茶碗蒸蛋如布丁般滑溜，入口即化，蟹肉鮮甜使茶碗蒸蛋的美味更上一層樓。
自家三品茶漬飯
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